Фото арахисового соуса к мясу
Коллекции рецептов: простой рецепт соусов, соус к мясу, соусы к мясу.
Популярнейший в Индонезии арахисовый соус к мясу можно легко приготовить в домашних условиях. Соус - удивительно вкусный, сытный и отлично дополняет мясо, особенно, если мясо приготовлено на гриле.
В основном, этот соус подают к куриным шашлычкам САТАЙ. Именно из-за сатай шашлычков этот соус еще можно встретить под названием "Сатай соус".
Все, что нам нужно, чтобы получить этот соус, так это два специфических ингредиента: кетьяп манис - особая разновидность соевого соуса, и самбал улек или самбал брандал - что-то типа нашей острой аджики. Разумеется, можно приготовить соус и с заменителями, но лучше использовать оригинальные продукты и почувствовать в полной мере вкус этого соуса.
Подготовим продукты по списку.
Лук и чеснок нарежем мелким кубиком. В сковороду вольем кунжутное масло и обжарим овощи на масле на среднем огне до мягкости 7-8 минут.
Овощи не должны поджариться или подгореть - только стать мягкими.
Добавим в соус сахар и вольем кетьяп манис.
Добавим самбал улек, его можно добавлять понемногу, чтобы достичь остроты, которая вас устроит.
Теперь добавляем арахисовую пасту и воду. Хорошо все перемешиваем.
Даем соусу прокипеть минут 5-6, соус станет вот такой густой консистенции.
В самом конце добавим в соус лимонный сок, снова перемешаем соус и протушим его еще пару минут.
Подаем готовый арахисовый соус к куриным шашлычкам или любому другому мясу.
Очень рекомендую приготовить такой соус и взять его с собой на пикник. Соус хорош и в горячем, и в холодном виде.
Комментарии к рецепту
Я уже сделала арахисовый соус к мясу.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Обязательно сделаю, спасибо!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт арахисового соуса к мясу!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А арахисовый соус к мясу — это очень вкусно!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Вита, умничка!
Какой аппетитный рецептик арахисового соуса к мясу сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Можно похвастаюсь? Сделала мисо-соуса - так здорово!
Вита, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт арахисового соуса к мясу.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо, буду попробовать)))
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Арахисовый соус к мясу супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за арахисовый соус к мясу:)))
Вкусна
Вита!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант арахисового соуса к мясу ещё не пробовала:D