Клюквенный соус
Фото клюквенного соуса
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 137 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Этот соус имеет приятный кисло-сладкий вкус и красивый ярко-розовый цвет. Это универсальный соус, который можно подать к мясу, птице, к десертам, блинам или творогу. Например, сыну я добавляю этот соус в утреннюю овсяную кашу, дочке нравится этот соус с сыром Камамбер (как в Макдональдсе:), а я люблю творожок с этим соусом. В общем, куда его ни добавь, он везде будет хорош:)
Коллекции рецептов: простой рецепт соусов.
Готовим клюквенный соус
Ингредиенты на десять порций
- 500 г клюквы
- 200 г сахара
- 100 мл белого столового вина
- 1-2 ч.л. корицы
- 10-15 г крахмала
Как приготовить
-
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 500 мл соуса
-
Клюкву помыть, положить в емкость, добавить 200 мл воды и довести до кипения
-
Добавить сахар и корицу, варить на небольшом огне 2-3 минуты
-
С помощью погружного блендера взбивать ягоды до образования однородного пюре. Влить вино и еще немного прогреть
-
Крахмал развести в небольшом количестве воды и тонкой струйкой влить к соусу, постоянно помешивая. Довести до кипения и сразу же выключить огонь, не давая соусу кипеть
-
Дать соусу остыть, разлить в чистые банки и поставить в холодильник. Замечательный соус, который можно вообще есть просто так, даже с чаем вместо варенья, готов. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Elena, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Elena, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант клюквенного соуса.
Мне он нравится больше других.
Буду к вам заходить чаще.
Сделала клюквенный соус впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Рецепт клюквенного соуса суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Elena, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Сегодня приготовила впервые http://retseptury.ru/sousy/sous-gremolata. Низкий поклон автору рецепта.
Да клюквенный соус так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Elena, спасибо!
Получилось отменно!
Elena, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Огооо спасибо девочки.
Чудесный рецепт клюквенного соуса!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила клюквенный соус на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Elena, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Настя, спасибо за рецепт!
Сегодня приготовила, получилось клюквенный соус не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.