Брусничный соус к мясу
Фото брусничного соуса к мясу
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 78 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт соусов, соус к мясу, соусы к мясу, вкусный рецепт домашней кухни..
Готовим брусничный соус к мясу
Ингредиенты на шесть порций
- Брусника 300 г
- Лимон 1/2 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар 50 г
- Смесь перцев щепотка
- Чеснок 1 зубчик
- Розмарин 1 веточка
- Агар-агар 1 ч.л.
Как приготовить
-
Бруснику собрать. Если нет такой возможности, купить свежую на стихийных рыночках или замороженную в супермаркете.
-
Свежую бруснику (замороженную предварительно дефростировать) взбить блендером.
-
Брусничное пюре выложить в сотейник, агар-агар смешать с сахаром, добавить к бруснике и посолить.
-
Выдавить в бруснику сок половины лимона. Строго: следить, чтобы в соус не попали лимонные косточки.
-
Приправить брусничный соус смесью перцев, розмарином и зубчиком чеснока (раздавить и не очищать) - довести соус до кипения, убавить огонь и уварить в течение 5-7 минут. Чеснок и розмарин удалить.
-
Готовый брусничный соус охладить, до подачи держать в холодильнике. Подавать к мясным, рыбным или сырным блюдам.
-
Рецепт "Брусничный соус к мясу" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Вот это ДААААА!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Вкус брусничного соуса к мясу просто потрясающий!
Будем повторять.
Таня!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Довольна мисо-соусом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Очень люблю брусничный соус к мясу,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Таня, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Хороший рецептик! :)
Спасибо за рецепт!
Ой, Таня.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Рецепт брусничного соуса к мясу понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D