Кисло-сладкий соус по-китайски

Ингредиенты на одна порция

• Соевый соус — 1 ст.л.
• Уксус рисовый — 1,5-2 ст.л. (по вкусу)
• Сок апельсиновый — 100 мл
• Масло кунжутное — 1 ст.л.
• Сахар — 1,5-2 ст.л.
• Крахмал кукурузный — 1 ст.л.
• Томатное пюре — 1-1,5 ст.л.

Как приготовить

1. Вкусный кисло-сладкий соус, который подходит для разных блюд, очень легко можно приготовить дома, и не придется покупать уже готовый соус в магазине. Это же так интересно, когда в результате несложных процессов появляется вкусное блюдо, созданное своими руками. А еще мне нравится экспериментировать и подгонять рецептуру под свой вкус, немного отступая от классических рецептов. Я вам расскажу, как приготовить кисло-сладкий соус по-китайски, вы приготовьте его один раз по этому рецепту, а затем тоже пробуйте кое-что изменять или дополнять этот рецепт. Создавайте свой соус. 1. Выдавливаем сок из апельсина, смешаем его с 2 ложками воды. Затем добавим крахмал и размешаем.

2. В небольшой кастрюльке нужно смешать соевый соус, сахар, уксус и томатное пюре. Ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. 3. Размешиваем еще раз крахмал, тонкой струйкой вливаем в закипевшую смесь. При этом непрерывно перемешиваем. Варим минут 4-5 до загустения. 4. Добавляем кунжутное масло, перемешиваем до однородности. Все, соус готов. Приготовить его можно не только с апельсиновым, но и с ананасовым соком.