Фото китайского сладкого соуса чили
Коллекции рецептов: простой рецепт соусов, классические соусы, сладкий соус, китайские соусы.
Сладкий соус чили - одна из самых популярный китайских приправ. Иногда его называют даже "азиатским кетчупом", настолько универсально его использование. Китайский сладкий соус чили подают вместе с лапшой, рисом, курицей, свининой, рыбой и многими другими блюдами.
Соус имеет приятный сладкий вкус, выраженную остроту и красивый карминовый цвет. Тайский вариант сладкого соуса чили готовится с добавлением фруктовых пюре вроде ананасового или пюре манго, мы же приготовим именно китайский сладкий соус чили с одним только острым перцем.
Подготовьте продукты по списку. У меня перец немного подвяленный (я его так храню) - это не страшно, можно использовать и такой, и просто свежий.
Нарежьте перчики кусочками и вместе с водой, сахаром, солью и уксусом поместите в блендер. Если хотите, чтобы соус был менее острым, удалите у перца семена и перегородки.
Измельчите все ингредиенты в относительно однообразную жидкую кашицу, главное, чтобы кусочки перца стали очень мелкими.
Перелейте содержимое блендера в ковш или маленькую кастрюльку. Добавьте нарубленный чеснок и разведенный в 40 мл воды крахмал.
Доведите смесь до кипения и на слабом огне варите, помешивая, минут 5.
Готовый соус перелейте в подходящую емкость и остудите.
Китайский сладкий соус чили готов, его можно хранить в при комнатной температуре без холодильника до 2 недель.
Комментарии к рецепту
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Китайский сладкий соус чили - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Вспомнила, еще готовила кисло-сладкий медовый соус retseptury.ru/sousy/kislo-sladkii-medovy-sous. Вкусняшка.
Сделала китайский сладкий соус чили всё было очень вкусно отличный рецептик
Ringof …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Хороший рецепт. Спасибо
Сделала по вашему рецепту китайский сладкий соус чили, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Ringof, ты сама их придумала рецепт китайского сладкого соуса чили?
Я приготовила китайский сладкий соус чили на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Ringof, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант китайского сладкого соуса чили.
Мне он нравится больше других.
Супер!
у меня нет слов .
Некоторое время назад готовила китайский сладкий соус чили-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик китайского сладкого соуса чили больше стало.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!