Фото соуса к лосятине
Это способ приготовления дичи в сливочном соусе. Мясо получается нежным и сочным. Как приготовить соус к лосятине, расскажу ниже. Он подойдет для приготовления и другой дичи, берите на заметку.
Коллекции рецептов: простой рецепт соусов, рецепты на ужин, простые соусы.
Для приготовления маринада смешайте уксус с 200 мл воды, добавьте специи.
Далее поставьте на плиту и доведите до кипения. Затем необходимо остудить смесь.
Нарежьте филе лося тонкими пластинками, залейте маринадом. Положите в миску и оставьте на ночь в холодильнике.
Поместите лосянину в сотейник и тушите до полного выкипания маринада. Затем добавьте стакан воды и тушите еще примерно час.
Лук обжарьте в растительном масле.
За 10 минут до конца приготовления лосятины, добавьте к мясу холодные сливки, обжаренный лук и потушите еще до полного приготовления блюда.
Это самый простой и самый вкусный соус к лосятине. Хотя, конечно, это лично мое субъективное мнение. Не люблю, когда дичь "забивают" сложными соусами. Лосятина должна быть главным блюдом, а соус лишь подчеркивает ее вкус. В первую очередь необходимо приготовить маринад для мяса. Чем лучше промаринуется дичь, тем нежнее и вкуснее получится блюдо. Маринад это полшага на пути к успешному приготовлению лосятины. Чем моложе мясо, тем быстрее оно приготовиться. Учитывайте этот факт.
Комментарии к рецепту
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, соус к лосятине суперрр!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Вкуснятина
В выходные сделала соус гремолата retseptury.ru/sousy/sous-gremolata по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!