Соус пико-де-гальо
Фото соуса пико-де-гальо
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 86 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт соусов, вкусные соусы.
Готовим соус пико-де-гальо
Ингредиенты на пять порций
- помидор — 1 шт.
- лук репчатый красный — 1 шт.
- сахар — 2 щепотка
- соль — 1 щепотка
- лайм — 1 шт.
- перец чили — 2 шт.
- масло оливковое
- чеснок — 1 зубчик
Как приготовить
-
Очищаем помидор от кожицы: делаем крестообразный надрез, помещаем в кипяток, выдерживаем некоторое время и перекладываем в холодную воду.
-
2. Половину лука нарезаем на кубик, перекладываем в миску, добавляем пару щепоток сахара, щепотку соли и выжимаем сок из половины лайма. Очищаем зубчик чеснока, измельчаем и добавляем к луку.
-
3. Снимаем кожицу, вырезаем плодоножку, нарезаем помидор на кубик, отправляем в миску, не смешивая с луком, чтобы он лучше промариновался.
-
4. Берем два перца чили, из одного удаляем семена, нарубаем оба перца произвольно. Отправляем в миску. Вливаем небольшое количество оливкового масла по вкусу. Перемешиваем и перекладываем в соусник.
-
5. Соус хорош в сочетании с мясом и рыбой на гриле. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Готовила соус пико-де-гальо на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит соус пико-де-гальо:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт соуса пико-де-гальо мой любимый!!!
Попробовали сегодня соус пико-де-гальо, просто класс!!!
Наконец то сделала соус пико-де-гальо- объедение!!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Люда, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт соуса гремолата, зашла к вам на страницу - теперь ещё и соуса пико-де-гальо придется готовить, у вас все так аппетитно.
Соус пико-де-гальо по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Вкусно как у мамы!
Я приготовила соус пико-де-гальо на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Люда, спасибо за рецепт соуса пико-де-гальо!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Люда одно удовольствие!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Соус пико-де-гальо для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю соус пико-де-гальо)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ой...как вкусно!!! Обожаю соус пико-де-гальо!!!!