Вкусный, наваристый борщ. Самое его название заставляет желудок жалобно урчать. А если еще со сметанкой и черным хлебушком.Вообщем, рецепт!
Коллекции рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, вкусный рецепт русской кухни..
Мясо обмойте под проточной холодной водой. Порубить мясо кусками положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на сильный огонь. Туда же добавить целую морковь и головку лука.
Пока варится бульон, сделайте зажарку. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке. То же самое проделайте со свеклой. На горячую сковороду выложите свиной жир и растопите его. Если вместо него используете растительное масло - разогрейте масло. На сковороду выложите лук. Когда он поджарится, добавьте морковь и свеклу. Перемешайте, слегка поджарьте на сильном огне - около двух минут. добавить воду или бульон.
Картофель помойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Из бульона достаньте мясо и выложите на тарелку охлаждаться. В бульон засыпьте картофель. Пока варится картофель, порежьте мясо на небольшие кусочки.
В кастрюлю добавьте зажарку и порезанное мясо. Нашинкуйте капусту. Добавьте в борщ. Закройте крышку и варите в течение 5-7 минут.
. Порежьте укроп, петрушку, чеснок и добавьте в борщ. Дайте борщу настояться примерно полчаса и подавайте к столу.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, ELENA.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили борщ капустный.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, ELENA, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
борщ капустный готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
ДА!!! ELENA, огромное спасибо, за рецепт борща капустного.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Буду очень рада, если кому рецепт борща на кефире пригодится.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь борщ капустный периодически готовим!!!)
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Девочки, борщ капустный — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю борщ капустный)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня