Коллекции рецептов: простой рецепт борща, свекольный суп, суп из свинины, вкусный рецепт домашней кухни..
У свинины срезать сальный край.
Мясо залить холодной чистой водой, добавить порей и стебли сельдерея, сварить пряный свиной бульон. Готовый бульон процедить, овощи удалить, мясное филе разобрать на мелкие кусочки и отложить на тарелку.
В процеженный горячий бульон заложить небольшие бруски картофеля.
Свиной жирок порезать мелким кубиком, раздавить нечищеный зубец чеснока плоской стороной ножа, обжарить сало до румяных шкварок - отложить на тарелку к свиному филе.
Морковь, болгарский перец, репчатый лук нашинковать соломкой, припустить в той сковороде, где жарились шкварки.
Свеклу разделать соломкой, в отдельном сотейнике припустить в оливковом масле, добавить помидоры и томатную пасту - тушить, пока свекла не станет чуть мягче.
Заправить борщ подготовленными овощами и тушеной свеклой, заложить в кастрюлю разделанную свинину и шкварки.
Приправить борщ черным перцем, молотой паприкой и рубленным чесноком, посолить и добавить лавровый лист - довести борщ до кипения, но не допускать кипения, тут же убавить температуру и держать на плите 10-12 минут. Готовый борщ со свининой подавать со свежим зеленым луком.
Рецепт "Борщ со свининой " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Killorin, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо за шедевры!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Рецепт интересный.
Попробую!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится http://retseptury.ru/supy/borsch/borsch-so-svininoi-i-fasolyu.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Killorin, спасибо за рецепт борща со свининой! Обязательно приготовлю :)