Борщ из баранины
Фото борща из баранины
- Время приготовления: 150 мин
- Порций: 5
- Калорий: 32 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, суп из баранины.
Готовим борщ из баранины
Ингредиенты на пять порций
- Баранина 500 г
- Лук 2 головки
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Свекла 2 шт.
- Картофель 6 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Капуста белокачанная 0 кочанов
- Зелень 1 пучок
Как приготовить
-
Мясо на кости тщательно помыть, разделать на небольшие куски и положить в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить на среднем огне 1,5-2 часа, постоянно снимая шум и пенку. Пока варится бульон, очищаем овощи, лук режем полукольцами, морковь натираем на терке, свеклу режем соломкой.
-
В разогретую сковороду с растительным маслом или курдючным жиром (по желанию) выкладываем лук, обжариваем до золотистого оттенка, добавляем порезанный кубиками болгарский перец, обжарить 5 минут.
-
Затем выкладываем морковь, через 3 минуты свеклу.
-
По ходу обжарки постоянно помешиваем, затем добавляем 2-3 столовые ложки томата, смешиваем с овощами. И доводим до готовности.
-
Как только соус загустеет, снимаем с огня.
-
В готовый кипящий бульон кладем порезанный кубиками картофель, 2-3 лавровых листа.
-
Через 10 минут всыпаем нашинкованную капусту, варим еще 15 минут, и выкладываем готовую зажарку.
-
Тщательно смешиваем, варим 10 минут.
-
Перед окончанием, выдавливаем чеснок, солим, перчим, сыпем мелко рубленую зелень.
Рецепт: борщ из баранины. Секреты приготовления вкусного борща из баранины.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт борща из баранины!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Vukovich_91, умничка!
Какой аппетитный рецептик борща из баранины сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Я уверенна, что http://retseptury.ru/supy/borsch/borsch-po-lvovski многим понравиться!
Vukovich_91, спасибо большое, за вкусный превкусный борщ из баранины!!!
Это не борщ из баранины, это просто бомба!!!
Я готовила борщ из баранины на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне борщ из баранины даже гости заказывают!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Я приготовила борщ из баранины на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Я недавно как раз делала борщ из баранины.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Vukovich_91 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без борща из баранины я не знаю)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла борщ из баранины. Вот я ему и приготовлю.
Как же аппетитно.
Коллега приготовила борщ из баранины.
Никогда вкуснее борщ из баранины не пробовала!!!
Всем советую.