Холодный борщ с колбасой
Фото холодного борща с колбасой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 249 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Чтобы борщ получился особенно ароматным, колбасу нужно слегка обжарить. Подавать охлажденным, добавив в каждую порцию сметану и зелень.
Коллекции рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, вкусный рецепт европейской кухни..
Готовим холодный борщ с колбасой
Ингредиенты на шесть порций
- Колбаса 200 г
- Картофель 3 шт.
- Капуста 300 г
- Свекла 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Зеленый лук по вкусу
- Укроп 1 пучок
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Сметана по вкусу
- Вода 2 л
Как приготовить
-
Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками. Капусту мелко нашинковать, залить водой и поставить варить с картофелем.
-
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
-
Свеклу и морковь почистить, нарезать соломкой. Добавить лук, чеснок, масло, томатный соус и обжарить на растительном масле.
-
Колбасу нарезать тонкими полосками, обжарить на оливковом масле и добавить вместе с зажаркой к картофелю и капусте. Посолить, варить еще 15 минут.
-
Борщ подавать охлажденным, в каждую порцию положить сметану и свежую зелень.
Комментарии к рецепту
Спасибо asya71, ты меня спасла!!!
Ой, соскучилась что-то по холодному борщу с колбасой.
Приготовлю завтра)
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать холодный борщ с колбасой к домашнему празднику.
Рецепт холодного борща с колбасой очень классный, хочу еще попробовать литовский холодный борщ.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с холодным борщом с колбасой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Я теперь просто обязана приготовить холодный борщ с колбасой
Asya71!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо!
Все здорово получилось!
Это не холодный борщ с колбасой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!