Украинский холодный борщ
Фото украинский холодный борщ
- Время приготовления: 140 мин
- Порций: 4
- Калорий: 297 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
Борщ - национальное блюдо украинской кухни со времен войны с турками. Его готовят и зимой, и летом.
Коллекции рецептов: простой рецепт борщ, свекольный суп, украинский борщ, вкусный рецепт украинская кухня..
Готовим украинский холодный борщ
Ингредиенты на
- Телятина 400 г
- Картофель 3 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Огурцы 2 шт.
- Свекла 1 шт.
- Лимон 1/2 шт.
- Укроп 30 г
- Петрушка 30 г
- Зеленый лук 30 г
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Вода 3 л
Как приготовить
-
Свеклу помыть, залить холодной водой и отварить. Отвар охладить, процедить. Свеклу порезать тонкими полосками.
-
Телятину помыть, отварить и порезать соломкой.
-
Огурцы и зелень вымыть, мелко порезать.
-
Отварить картофель в кожуре, остудить, очистить и порезать ломтиками. Яйца сварить, снять скорлупу и порезать на половинки.
-
Свекольный отвар довести до кипения. Добавить свеклу, сахар, соль, выжать лимонный сок и охладить. Порционно в каждую тарелку положить мясо, картофель, огурцы, зелень и половинки яиц, залить отваром со свеклой. Подавать со сметаной.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт:)
Обожаю украинский холодный борщ
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Люда, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Всем привет! Девочки приготовила литовский холодный борщ, ну очень классно, а главное быстро.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Какой замечательный рецепт украинского холодного борща - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Ну вообще я не люблю украинский холодный борщ, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Скорее бы попробовать)
Изумительно вкусно…
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Люда, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!