Холодный борщ из свеклы
Фото холодного борща из свеклы
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 3
- Калорий: 72 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Очень вкусный и аппетитный холодный борщ из свеклы - отличное блюдо для летней жары. Попробуйте!
Коллекции рецептов: простой рецепт борща, свекольный суп.
Готовим холодный борщ из свеклы
Ингредиенты на три порции
Для подачи:
- Сметана
- Горчица
- Хрен
Как приготовить
-
Такой вариант холодного борща я бы назвала свекольная окрошка. В его состав входят практически те же ингредиенты, что и в обычную окрошку и плюсом свекла, а вместо кваса свекольный отвар. В качестве мяса особенно в тему ветчина, докторская колбаса, язык или отварная говядина, хотя вкусно и без них. Подавайте холодный борщ со сметаной, горчицей или хреном по вкусу.
-
Подготовьте ингредиенты:
-
Очистите свеклу и сварите, затем охладите и ее, и отвар.
-
Заранее сварите картошку в мундире, например, на пару.
-
Яйца тоже сварите заранее вкрутую в подсоленной воде.
-
Свеклу натрите или нарежьте.
-
Колбасу нарежьте соломкой.
-
Картофель очистите и нарежьте кубиком или соломкой.
-
Нашинкуйте огурцы и порубите зелень.
-
Яйца можно натереть, порубить или нарезать ломтиками.
-
В свекольный отвар добавьте тертую свеклу, картофель, колбасу, огурцы и зелень, перемешайте, посолите и добавьте кислинку по вкусу.
-
Холодный борщ готов.
-
При подаче добавьте в тарелки с холодным борщом - яйца, сметану, горчицу и другие соусы или приправы по вкусу.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Делала холодный борщ из свеклы один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Попробуйте рецепт литовского холодного борща, это просто и вкусно.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит холодный борщ из свеклы.
Холодный борщ из свеклы по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А холодный борщ из свеклы обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Пасибо тебе duterkesu1977.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Мой парень просто обожает холодный борщ из свеклы))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!