Украинский борщ
Фото украинского борща
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 71 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Несложный
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Банкет
Самое популярное и любимое первое блюдо, которое готовят в каждой украинской семье, придуманное еще запорожцами.
Коллекции рецептов: несложный рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, суп из говядины, украинский борщ, вкусный рецепт украинской кухни..
Готовим украинский борщ
Ингредиенты на восемь порций
- 500 гр. говядины
- 1/4 кочана капусты
- 4 шт. картофеля
- 1 большая свекла
- 25 гр. сала
- 25 гр. масла
- 0,5 л. томатной пасты (или 4 помидора)
- 100г сметаны
- 1 морковь
- 1 петрушка
- 2 луковицы
- 1 столовая ложка уксуса 3%
- 2 ч.л. сахара
- 3 лавровых листа
- 4-5 зубчиков чеснока
- душистый перец горошком (3 шт)
- 1 столовую ложку петрушки
Как приготовить
-
Налейте в большу кастрюлю 2,5 л воды, бросьте туда мясо. Доведите до кипения, убавьте огонь и кипятите около 2 часов.
-
Свеклу, нарезать соломкой и положить в уксус, добавить немного масла (или жира с поверхности бульона), добавить сахар и томат-пюре (или взбитое в комбайне пюре из помидор).
-
Лук, морковь нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле.
-
Картофель нарезать кубиками кинуть в бульон. Через 15 мин добавить обжаренные овощи, свеклу с томатом и варить еще 10 минут. Мелко порубить капусту, добавить в борщ и варить 5 мин
-
Приправить специями, петрушкой, ческоком, салом и про варить еще 3 минуты. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. При подаче разлить по тарелкам, добавить в каждую порцию по столовой ложке сметаны.
-
Наслаждайтесь!
Комментарии к рецепту
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик украинского борща
Еще ни разу не готовила украинский борщ со свининой и галушками, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Спасибо большое за замечательный рецепт украинского борща.
Отличный рецепт:)
Обожаю украинский борщ
В общем, супер!!!
ingat-волшебница!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Обязательно попробую украинский борщ, это вкусно.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт украинского борща.
Нежно и оригинально!
спасибо, ingat!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо, ingat, за помощь!
Мой муж очень любит украинский борщ.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт украинского борща!
Спасибо ingat за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Очень довольна украинским борщом! Благодарю за рецепт.