Вегетарианский борщ с семечками
Фото вегетарианский борщ с семечками
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 47 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Вкуснейший постный борщ с семенами подсолнуха. Такой суп вполне подойдет всем вегетарианцам.
Коллекции рецептов: простой рецепт борщ, домашние рецепты, суп с капустой, свекольный суп.
Готовим вегетарианский борщ с семечками
Ингредиенты на
- Картофель - 900 г
- Семечки подсолнечника не жаренные - 100 г
- Капуста белокочанная - 260 г
- Морковь - 100 г
- Свекла - 300 г
- Томатная паста - 100 г
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Вода - 2 л
- Соль - по вкусу
- Приправа с кориандром - 1 ч.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
Как приготовить
-
Семечки в данном случае будут выступать "носителями" белка, т. е. придадут легкому борщу питательность. Технология приготовления такого борща не совсем обычна, возможно, Вас заинтересует такой подход к привычному блюду. Вес всех продуктов указан в очищенном виде.
-
Подготовьте продукты для вегетарианского борща с семечками: морковь и свеклу нужно почистить и нарезать мелкими кубиками, картофель почистить и нарезать не крупно, капусту - нашинковать.
-
На дно кастрюли положите семечки и приправу с кориандром (у меня идет смесь трав, но кориандр выступает в роли первой скрипки). Поставьте кастрюлю на средний огонь, помешивайте. Семечки должны немного подрумяниться.
-
К семечкам добавьте кубики свеклы, прогрейте все продукты вместе. Теперь можно добавить растительное масло, морковь и уже обжаривать все вместе. Часто помешивайте продукты.
-
Добавьте в кастрюлю капусту и картофель, обжарьте еще 5-6 минут. Параллельно поставьте закипать воду.
-
Теперь добавляем в кастрюлю томат, заливаем кипящей водой, добавляем соль, лавровый лист. Борщ доведите до кипения, проварите на слабом огне до полной готовности картофеля и снимите с огня.
-
Дайте готовому блюду настояться. Как известно, борщ вкуснее на следующий день.
-
Подавайте готовый вегетарианский борщ с семечками, заправив сметной и украсив свежей зеленью.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, ofedgad, что так же вкусно.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Рецепт отличный!
делаю вегетарианский борщ с семечками регулярно.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Делаю вегетарианский борщ с семечками уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ofedgad громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Вот вам еще интересный рецептик вегетарианского грибного борща с фасолью retseptury.ru/supy/borsch/vegetariansky-gribnoi-borsch-s-fasolyu. Очень довольна.
Сегодня приготовила, получилось вегетарианский борщ с семечками не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо, будем тренироваться:)
Ofedgad, это просто волшебный рецепт вегетарианского борща с семечками!
спасибо!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о вегетарианском борще с семечками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Приготовила вегетарианский борщ с семечками на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Ofedgad, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит вегетарианский борщ с семечками.