Самый вкусный получается, когда готовишь его на свежем воздухе (на буржуйке). Чтобы грибы прямо из леса и караси - прямо из ставка А по-днепропетровски, потому, что научила меня этому борщу подруга, которая раньше там жила.
Коллекции рецептов: простой рецепт борща, рецепты на ужин, суп с капустой, свекольный суп, грибной суп, вкусный рецепт украинской кухни..
Грибы, если сухие замочить на ночь в воде.
Утром грибы отвариваем до готовности, к ним добавляем порезанный кубиками картофель,
через некоторое время нашинкованную капусту.
Овощи нарезаем соломкой или натираем на терке. Лук, морковь и перец обжарить на растительном масле.
Свеклу ставим тушить на медленном огне под крышкой, добавив соль, сахар, немного уксуса, и воды, чтобы покрыла нашинкованную свеклу.
Овощи смешиваем, добавляем перекрученные помидоры, и тушим 5 минут.
Рыбу чистим, солим, перчим, окунаем в муку и жарим до золотистой корочки. К картошке закладываем тушеную овощную смесь и жареную рыбку. Томим борщ на медленном огне 5-7 минут.
Вот теперь можно подавать. В глубокую тарелку налить порцию борща, сверху положить карасика. Под глубокую тарелку поставить мелкую, чтобы в процессе выложить на нее карасика. Наслаждайтесь! Это вкусно! Приятнейшего аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Ой...как вкусно!!! Обожаю борщ с грибами и карасями по-днепропетровски!!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Рецепт борща с грибами и карасями по-днепропетровски — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
А меня удивил рецепт борща вегетарианского с грибами. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо nedun за рецепт!!!