Кокосово-морковный крем-суп с перцем и имбирем

Ингредиенты на четыре порции

• Вода 600 мл
• Морковь 5 шт.
• Кокосовое молоко 400 мл
• Имбирь 40 г
• Растительное масло 1 ст.л.
• Кинза 10 г

Как приготовить

1. Морковь, имбирь очистить и нарезать кубиками. Перец очистить от семян и нарезать полосками.

2. Морковь, перец и имбирь обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом в течение 5 мин, влить воду и кокосовое молоко. Затем добавить MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ и варить на медленном огне 15-20 мин, пока морковь не станет мягкой. Затем измельчить с помощью блендера, разлить по тарелкам и украсить листьями кинзы.