Крем-суп с шампиньонами
Фото крема-супа с шампиньонами
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 63 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Очень нежный, насыщенный и ароматный крем-суп с шампиньонами - чудесный вариант для обеда. Если вы любите воздушные сливочные супчики, то тогда смотрите, как приготовить крем-суп с шампиньонами.
Коллекции рецептов: простой рецепт супов, крем суп, суп из шампиньонов.
Готовим крем-суп с шампиньонами
Ингредиенты на шесть порций
- Грибы — 500 г
- Луковица — 1-2 шт.
- Сливки — 1 стак.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Мука — 2 ст.л.
- Бульон — 2 стак. (по вкусу)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Растительное масло — 1-2 ч.л.
Как приготовить
-
Первым делом очистите луковицу и нарежьте мелкими кубиками. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте до прозрачности.
-
2. Вымойте грибы, обсушите и нарежьте небольшими кубиками, либо тонкими пластинками.
-
3. Выложите к луку и продолжайте жарить на среднем огне, периодически помешивая.
-
4. Добавьте соль, перец, специи по вкусу. Вылейте бульон и доведите до кипения.
-
5. После снимите с огня и отправьте в блендер.
-
6. В кастрюле растопите сливочное масло и добавьте муку. Обжарьте минутку до золотистого цвета.
-
7. Вылейте крем-суп с шампиньонами и доведите до кипения. После тонкой струйкой введите сливки, помешивая. Еще раз закипит и можно снимать с огня. Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!
Хочу рассказать вам, как приготовить крем-суп с шампиньонами и сливками. Никакой картошки или других овощей, только грибочки в аппетитном бульоне. Такой суп можно подать с сухариками или зеленью. Что касается бульона, то использовать можете как куриный, так и овощной, например. Но идеальный вариант - это бульон из сушеных белых грибов.
Комментарии к рецепту
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Очень понравился этот рецепт супчика.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Lultitun, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
суп приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Девочки, увлеклась retseptury.ru/supy/krem-sup-iz-shpinata. Готовлю каждые выходные.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо огромное за рецепт супчика!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Брависсимо!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила супчик на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Выглядит очень аппетитно
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Обязательно сделаю суп!!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт