Оригинальный вкус этого супчика обязательно вам понравится!
Вкусный легкий суп.
Зама - горячий национальный легкий суп румынской, молдавской кухни. Он должен быть кисленьким. Хорош летом, в жару, да и в любое время года.
Коллекции рецептов: простой рецепт супов, куриный суп, картофельный суп.
Курицу залить водой, вскипятить, слить первый бульон.
Затем залить в кастрюлю с курицей около 3 литров воды. Положить неочищенную вымытую луковицу и целую морковь. Луковица в шелухе и морковка придают бульону красивый янтарный оттенок. Сварить бульон.
Пока варится бульон, приготовить домашнюю лапшу.
Соединить два яйца и воду, добавить 1 стакан муки. Замесить крутое тесто. Оставить шарик теста на полчаса отдохнуть.
Затем вымесить тесто снова, раскатать тонко и нарезать лапшу.
Разложить лапшу по противню. Поставить противень в духовку и выставить температуру 50 градусов. Включить вентилятор. Оставить подсушиться примерно на полчаса. Не забывать перемешивать лапшу, чтобы она подсохла равномерно.
Спустя 20 минут после закипания вынуть луковицу с морковкой и положить заранее очищенные и нарезанные тонкой соломкой оставшиеся две луковицы и морковь.
Подсолить бульон.
Почистить картошку, порезать мелкими кубиками и добавить в суп.
Когда картошка будет почти готова, добавить домашнюю лапшу и варить суп до готовности. В конце добавить лавровый лист, зелень петрушки, сок одного лимона.
Посолить, поперчить по вкусу.
Накрыть крышкой и снять с огня.
Подавать с ломтиком лимона.
Комментарии к рецепту
Мой любимый человек очень любит куриный суп и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Попробую приготовить куриный суп.
Валентина спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо большое за рецепт куриного супчика.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Валентина, рецепт куриного супчика ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Валентина, спасибо за рецепт! Очень люблю куриный супчик!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком retseptury.ru/supy/krem-sup-morkovno-kartofelny-so-shkvarkami-iz-utinogo-zhira. Он мне очень нравится.