Морковный суп-пюре с имбирем и карри
Фото морковного супа-пюре с имбирем и карри
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 364 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, Полезный обед
Морковный суп-пюре с имбирем и карри идеальное блюдо в холодные деньки: яркое, пряное и приятно согревающее. Подавайте такой суп с чесночными гренками, и вы не сможете от него оторваться. Приятного!
Коллекции рецептов: простой рецепт супа-пюре, вкусный суп.
Готовим морковный суп-пюре с имбирем и карри
Ингредиенты на шесть порций
- Морковь — 750 г
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Лук-порей — 1 шт.
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Имбирь — 30 г
- Приправа карри — 1 ч.л.
- Лавровый листик — 1 шт.
- Петрушка — 1/3 Пучка
- Бульон овощной — 4 стак. (или мясной)
- Соль — 1 ч.л.
Как приготовить
-
Морковку почистите и нарежьте крупным кубиком.
-
Картошку, лук почистите и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте на оливковом масле 5-7 минут.
-
Добавьте мелко нашинкованный имбирь, карри, чеснок, петрушку и лавровый лист. Обжаривайте 2 минуты.
-
Добавьте морковь, бульон, доведите до кипения, варите 30 минут.
-
Когда суп сварится, остудите его, и взбейте блендером до однородности.
Морковный суп-пюре с имбирем и карри блюдо не только вкусное, но еще и полезное. В его состав входят две важные специи: имбирь, улучшающий пищеварение, и карри древнейшее противовоспалительное средство широкого спектра. Так что супчик хорош со всех сторон, и сегодня я расскажу, как приготовить это блюдо. Суп-пюре имеет нежную бархатистую структуру, приятный сладкий вкус с тонким жгучим послевкусием имбиря. Если вы добавите овощной бульон, то такой суп подойдет для вегетарианского питания, ну а если куриный или мясной, он станет еще более питательным и сытным. При подаче добавьте ложечку сметаны и хрустящие гренки. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Очень круто получилось!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Рецепт просто бомба!!!!
морковный суп-пюре с имбирем и карри готовить просто и не долго!
За идею брала рецепт морковного супа-пюре с кориандром. Получилось очень вкусно.
Polina77, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Polina77, это просто волшебный рецепт морковного супа-пюре с имбирем и карри!
Сижу сейчас, доедаю морковный суп-пюре с имбирем и карри.
Очень вкусно, мне понравилось.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо, будем тренироваться:)
Polina77, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Polina77, спасибо за рецепт морковного супа-пюре с имбирем и карри!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!