Морковный суп-пюре с карри
Фото морковного супа-пюре с карри
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 233 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Очень вкусный, ароматный и пряный супчик, рецепт которого я нашла на одном из кулинарных сайтов советую всем любителям супов-пюре если у Вас продается пастернак, то попробуйте с ним, это прекрасный овощ, вкусный и богатый витаминами если нет, то его спокойно можно заменить корнем сельдерея или картофелем, будет тоже очень вкусно
Коллекции рецептов: простой рецепт супа-пюре, легкие рецепты, вкусный суп.
Готовим морковный суп-пюре с карри
Ингредиенты на одна порция
- масло сливочное - 60 г
- лук-порей - 1 шт.
- чеснок - 2 стак.
- морковь - 550 г
- пастернак - 400 г
- бульон - 12 л
- приправа - 2 ч.л.
- тмин - 1 ч.л.
- паста - 80 мл
- томатная паста - 2 ч.л.
- молоко кокосовое - 150 мл
Как приготовить
-
Наши ингредиенты:
-
Шинкуем лук-порей, чеснок мелко режем. В кастрюле разогреваем масло и обжариваем лук, чеснок + специи и карри. Лук должен стать мягкий, а смесь ароматная.
-
Морковь и пастернак нарезаем кубиками и добавляем в кастрюлю, обжариваем все вместе пару минут. Заливаем бульоном и варим на среднем огне до мягкости овощей. В конце добавляем томатную пасту.
-
С помощью блендера делаем пюре. Добавляем кокосовое молоко. Прогреваем суп, разливаем его по тарелкам и подаем. Приятного аппетита
Комментарии к рецепту
Томара, спасибо за новый вариант морковного супа-пюре с карри.
Нужно будет обязательно попробовать
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Томара, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Приготовила вкусно
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте морковного супа-пюре с имбирем и карри.
Морковный суп-пюре с карри - очень вкусно, продукты сочетаемые
Томара, морковный суп-пюре с карри - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо!!!
за рецепт!!!