Суп-пюре из брокколи и кабачков

21 отзыв |  Видео | 
Рецепт супа-пюре из брокколи и кабачков

Фото супа-пюре из брокколи и кабачков

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 135 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Хочу предложить любителям вкусных и полезных блюд очень аппетитный суп-пюре из брокколи и кабачков в домашних условиях. Его изюминкой можно смело назвать оригинальную подачу.

Коллекции рецептов:   простой рецепт супа-пюре,  легкие рецепты,  суп из брокколи,  суп из кабачков.

Готовим суп-пюре из брокколи и кабачков

Ингредиенты на четыре порции

  • Кабачок — 1 шт.
  • Брокколи — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Сливки — 100 мл
  • Зелень — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 1 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка

Как приготовить

  1. Первым делом очистите луковицу, нарежьте ее небольшими кубиками.

  2. 2. На сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте лук до золотистого цвета. Чтобы суп-пюре из брокколи и кабачков в домашних условиях был более ярким, можете использовать также морковь и сладкий перец, например.

    суп-пюре из брокколи и кабачков
  3. 3. Очистите кабачок от кожицы, нарежьте его средними кубиками. Выложите в кастрюлю с небольшим количеством воды и отварите до готовности. Подсолите немного по вкусу.

    суп-пюре из брокколи и кабачков
  4. 4. Вымойте и разберите на соцветия брокколи. Выложите ее в отдельную кастрюлю и также отварите в подсоленной воде до готовности.

    суп-пюре из брокколи и кабачков
  5. 5. В кастрюлю с кабачком добавьте примерно половину обжаренного лука, погружным блендером взбейте все однородности.

    суп-пюре из брокколи и кабачков
  6. 6. Влейте заранее прогретые сливки, еще раз взбейте.

    суп-пюре из брокколи и кабачков
  7. 7. Вторую половину лука выложите к брокколи вместе с зеленью, тоже взбейте. Отдельное приготовление ингредиентов и делает этот простой рецепт супа-пюре из брокколи и кабачков оригинальным.

    суп-пюре из брокколи и кабачков
  8. 8. Добавьте сливки, чтобы получилась более кремовая консистенция. Теперь в тарелку налейте немного супа из кабачка, наклонив ее немного в сторону, а рядом - из брокколи. В таком виде и подавайте к столу.

    суп-пюре из брокколи и кабачков
  9. 9. Вот такая красота получается. Можете добавить сверху щепотку черного перца или паприки, например. Прекрасное блюдо на обед для детей и взрослых.

    суп-пюре из брокколи и кабачков

Хочу обратить ваше внимание на то, что рецепт приготовления супа-пюре из брокколи и кабачков можно сделать более диетическим, если не обжаривать лук предварительно. В таком виде он прекрасно подойдет для тех, кто следит за питание и считает калории. Перед подачей дополнить блюдо можно семенами кунжута или горстью кедровых орешков, например.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
ksyukha74
ksyukha74

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

nondis1993
nondis1993

Хороший рецепт. Спасибо

Алиса Бган
Алиса Бган

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

ulyurded
ulyurded

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

anutot1988
anutot1988

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

vika83
vika83

Спасибо, будем тренироваться:)

Леваш Инга
Леваш Инга

Вот вроде бы тоже блюдо
куриный суп-пюре с брокколи retseptury.ru/supy/sup-pyure/kuriny-sup-pyure-s-brokkoli.

lyalya
lyalya

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

gladuschenko_80
gladuschenko_80

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Олеся Спрыгаева
Олеся Спрыгаева

Спасибо, рецептик замечательный

Сизикова Саша
Сизикова Саша

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Марианна Метс
Марианна Метс

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

ororishan1973
ororishan1973

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Люся Королевских
Люся Королевских

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

uckim1995
uckim1995

Готовила вчера супа-пюре из брокколи и кабачков по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

mila84
mila84

Я давненько поглядываю на супа-пюре из брокколи и кабачков — очень аппетитно!
Буду готовить!

Жухарева Варя
Жухарева Варя

Приготовила суп-пюре из брокколи и кабачков на ДР Любимого.
Всем понравилось!

dederat2003
dederat2003

Ebadirya, спасибо большое, за вкусный превкусный суп-пюре из брокколи и кабачков!!!

bgan_88
bgan_88

В общем, суп-пюре из брокколи и кабачков супер!
Автор-волшебница!!!

Рита Гараж
Рита Гараж

Прикольный рецепт

Рыжакова Светлана
Рыжакова Светлана

Так захотелось супа-пюре из брокколи и кабачков, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Похожие рецепты