Суп-пюре из печеной свеклы

7 отзывов | 
Рецепт супа-пюре из печеной свеклы

Фото супа-пюре из печеной свеклы

  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 238 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Блендер

Коллекции рецептов:   простой рецепт супа-пюре,  суп с капустой,  свекольный суп.

Готовим суп-пюре из печеной свеклы

Ингредиенты на семь порций

  • Свекла 4 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Оливковое масло 100 мл
  • Белокочанная капуста 200 г
  • Винный уксус 2 ч.л.
  • Голубой сыр 80 г

Как приготовить

  1. Свеклу очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, полить небольшим кол-вом оливкового масла и запечь в духовке при температуре 180 град. в течении 40 минут.

  2. Капусту нарубить.

  3. Репчатый лук обжарить на оливковом масле. В кастрюлю положить капусту, залить водой и отварить. Добавить обжаренный лук и печеную свеклу. Получится овощной бульон. Тушить вместе 10-15 минут под крышкой на слабом огне.

  4. Готовую массу взбить с помощью блендера. Добавить виноградный уксус, только не много. Соль, сахар и свежемолотый перец.

  5. Подать рекомендуем с ломтиками голубого сыра и фенхелем.

Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
tanya70
tanya70

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Бадмаева Танюша
Бадмаева Танюша

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Лида Лыченкова
Лида Лыченкова

Yelka92! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
суп-пюре из печеной свеклы(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

anerinean
anerinean

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Надя Ерёменко
Надя Ерёменко

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

ratupins1996
ratupins1996

Вот еще интересный вариант рецепта супа-пюре тыквенного.

Таня Смоленцова
Таня Смоленцова

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Похожие рецепты