Суп-пюре из свеклы с апельсином и замороженным йогуртом
Фото супа-пюре из свеклы с апельсином и замороженным йогуртом
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 296 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Источник рецепта: любимый мною "Карина-форум" (Ольга-omilo)
Коллекции рецептов: простой рецепт супа-пюре, свекольный суп.
Готовим суп-пюре из свеклы с апельсином и замороженным йогуртом
Ингредиенты на одна порция
- бульон - 2 л
- свекла - 3 шт.
- апельсин - 1 шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- чеснок - 2 стак.
- тимьян - 1 шт.
- бальзамический уксус - 1
- йогурт натуральный - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - по вкусу
- сахар - по вкусу
Как приготовить
-
Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нашинковать. Смешать йогурт с половиной нашинкованного лука.
-
Разложить йогурт в формочки для льда. Заморозить.
-
Свеклу отварить до готовности (или запечь в духовке), остудить, очистить, нарезать кубиками.
-
Разогреть в сковороде оливковое масло и пассеровать в нем очищенные и нарезанные мелко репчатый лук и чеснок, добавить тимьян, затем добавить очищенную и порезанную на кубики свеклу, цедру
-
и сок одного апельсина, бальзамический уксус, тушить все помешивая 15 мину.
-
Довести бульон до кипения и добавить в кипящий бульон содержимое сковороды, посолить, поперчиь по вкусу, если нужно добавить сахар (я добавила на свой вкус) и довести все до кипении, проварить минут пять, добавить сливки.
-
Дать не много супу остыть. Измельчить суп в пюре с помощью блендера.
-
При подаче в тарелку с супом-пюре добавить 1-2 кубика замороженного йогурта и измельченный зеленый лук. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Суп-пюре из свеклы с апельсином и замороженным йогуртом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик супа-пюре из свеклы с апельсином и замороженным йогуртом.
inden, спасибо!!!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт супа-пюре из свеклы с апельсином и замороженным йогуртом станет любимкой
хочу хочу
Спасибо большое! Буду пробовать!
Последнее время увлеклась приготовлением http://retseptury.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-pechenoi-svekly, мужу нравится.
Вкусно)) меня захвалили
Как же аппетитно.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Ну и красота суп-пюре из свеклы с апельсином и замороженным йогуртом!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Сделала суп-пюре из свеклы с апельсином и замороженным йогуртом, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Inden, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, inden, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
суп-пюре из свеклы с апельсином и замороженным йогуртом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо за рецепт!
теперь суп-пюре из свеклы с апельсином и замороженным йогуртом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Хороший сайт, зайду еще.