Чизкейк - блюдо для меня привычное и очень любимое. Готовлю его частенько с ягодами, фруктами (фруктовым пюре), но вот о такой начинке услышал впервые. Расскажу, как приготовить арахисовый чизкейк.
Коллекции рецептов: простой рецепт чизкейков, праздничные рецепты.
Арахис очищаю и обжариваю на сковороде, затем измельчаю в блендере со щепоткой соли до пастообразной массы. В миску просеиваю муку, добавляю 100 грамм сахара и маргарин, перетираю в крошку. Вбиваю 1 яйцо, добавляю сметану и 50 грамм арахисовой пасты.
2. Замешиваю тесто, оборачиваю его пищевой пленкой и отправляю в холодильник, тем временем занимаюсь начинкой.
3. Творог кладу в миску, вливаю сливки, добавляю оставшийся сахар, ваниль и 200 грамм арахисовой пасты.
4. Взбиваю содержимое миски миксером до образования однородной, густой массы.
5. Продолжаю взбивать на средней скорости и по одному ввожу куриные яйца.
6. После яиц добавляю кукурузный крахмал, перемешиваю миксером на низких оборотах, чтобы масса стала однородной.
7. Форму для выпекания застилаю пергаментом, достаю из холодильника тесто и немного раскатываю его, кладу внутрь формы и руками распределяю, формирую высокие края.
8. Творожную массу переливаю в форму, отправляю в разогретый до 160 градусов духовой шкаф на 1 час. Готовый чизкейк остужаю и ставлю в холодильник на 4 часа, можно на ночь.
9. Выкладываю чизкейк на блюдо, перед подачей посыпаю его сахарной пудрой и украшаю цельным арахисом.
Такой чизкейк делаю на основе арахисовой пасты, которую можно купить в магазине или сделать самостоятельно. Мне предпочтительнее второй вариант, тем более, что он значительно дешевле. Такую пасту можно сделать впрок, она сгодится не только для выпечки, но и для бутербродов, которые очень любят дети.
Комментарии к рецепту
Chiffa_99, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю арахисовый чизкейк в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Так захотелось арахисового чизкейка, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
А у меня чизкейк с клюквой всегда получается вкусно!!!
Спасибо, chiffa_99!
Ваш рецепт арахисового чизкейка всё-таки самый лучший из всех!
А у меня арахисовый чизкейк прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
chiffa_99, спасибо за рецептик!!!
Приготовила вкусно
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала арахисовый чизкейк.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим арахисовый чизкейк на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Приготовила.
Едим.
Но от арахисового чизкейка я ожидала бО'льшего!!!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить арахисовый чизкейк!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать арахисовый чизкейк, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Отличный вариант приготовления арахисового чизкейка.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Это просто очень вкусно
Chiffa_99, это просто волшебный рецепт арахисового чизкейка!
спасибо!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Делала арахисовый чизкейк уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Таким способом обязательно попробуем приготовить арахисовый чизкейк! спасибо!
Спасибо за рецепт
очень люблю арахисовый чизкейк