Шоколадный чизкейк с малиной
Фото шоколадного чизкейка с малиной
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 1045 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Несложный
Шоколадный чизкейк с малиной, покрытый рассыпчатой шоколадной крошкой, станет украшением праздничного стола, а также порадует любителей шоколада и малины на завтрак.
Коллекции рецептов: несложный рецепт чизкейков, вкусный рецепт европейской кухни..
Готовим шоколадный чизкейк с малиной
Ингредиенты на восемь порций
Ингредиенты основа
- Мука 300 г
- Сливочное масло 120 г
- Яичный желток 1 шт.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Йогурт натуральный 2 ст.л.
- Какао порошок 2 ст.л.
- Белый ром 1 ч.л.
- Сахарная пудра 3 ст.л.
Ингредиенты начинка
- Сыр Маскарпоне 1 кг
- Сливочное масло 150 г
- Яйцо 3 шт.
- Яичный белок 1 шт.
- Соль 1 щепотка
- Йогурт 3.5% 0,5 стак.
- Сахар 200 г
- Малина 1 стак.
Как приготовить
-
Муку, какао, сахарную пудру, разрыхлитель теста перетереть со сливочным маслом.
-
Добавить желток, йогурт и замесить тесто. Разделить его пополам, каждую часть завернуть в пленку и положить на 40 минут в холодильник.
-
Приготовить начинку: Сливочное масло растереть с сахаром добавить ложку рома.
-
Яйца взбить венчиком и постепенно добавить к сливочному маслу. Перемешать и добавить взбитый белок.
-
Маскарпоне смешать с йогуртом и щепоткой соли. Аккуратно смешать с масляно-яичной массой.
-
Дно формы для выпечки устелить пергаментом. Достать одну часть охлажденного теста и натереть ее на крупной терке, выровнять поверхность и выложить сырную массу, поверх ее выложить малину. Сверху натереть вторую часть теста и так же выровнять поверхность. Поставить в разогретую до 180 C духовку и выпекать в течение 60 минут. Чизкейк вынуть из формы после полного охлаждения.
Комментарии к рецепту
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
+++,
муж в восторге))))))))))))
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо за рецепт. retseptury.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-s-malinoi-i-belym-shokoladom пробовала, а шоколадный чизкейк с малиной еще никогда.
Первый раз сделала сама шоколадный чизкейк с малиной.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Tisendis, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех шоколадного чизкейка с малиной.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Делала шоколадный чизкейк с малиной на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .