Сырно-чесночный хлеб

Ингредиенты на пять порций

• Теплая вода – 1 стак.
• Мед – 1 столвоая ложка
• Сухие дрожжи – 2,25 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Мука – 3 стак.
• Оливковое масло
• Сыр (твердых сортов) – 140 г
• Чесночное масло – 100 г (оливковое масло+чеснок)

Как приготовить

1. В большой миске смешайте воду, мед и дрожжи. Оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи начали активироваться. Добавьте соль и муку. Замесите тесто.

2. Миску по краям и тесто смажьте оливковым маслом. Закройте миску пищевой пленкой или полотенцем и оставьте тесто подниматься на час.

3. Готовое тесто разделите на 2 равных части. Скрутите 2 продолговатых багета по длине противня. Багет можно пару раз перекрутить, чтобы получился красивый рисунок в финале.

4. Выложите их на противень, закройте и оставьте в теплом месте еще на 30 минут. Духовку нагрейте до 175 градусов и поставьте противень с багетами печься на 20 минут.

5. В это время тонко нарежьте сыр. Достаньте противень из духовки, смажьте багеты чесночным маслом и верните еще на 5-7 минут пока хлеб не начнет коричневеть и золотиться.

6. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут. Сделайте надрезы по всей длине багета. Смажьте маслом и положите кусочек сыра.

7. Поставьте в духовку еще на 3-5 минут пока сыр не расплавится. Подавайте немедля.