Фокачча с черри и прованскими травами

Ингредиенты на одна порция

• Дрожжи сухие - 5 г
• Мука пшеничная - 450 г
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Масло сливочное - 20 г
• Масло оливковое - 70 мл
• Вода - 220 мл
• Помидоры черри - по вкусу
• Смесь итальянских трав - по вкусу

Как приготовить

1. Фокачча, как мы знаем, бываем тонкой и пышной. Сегодня печем пышную, любимую в моей семье - с помидорами черри и прованскими травами.

2. Для приготовления фокаччи с черри и прованскими травами подготовим продукты по списку.

3. Смешаем муку, соль, сахар, дрожжи. Добавим теплую воду, размягченное сливочное масло и оливковое масло.

   

4. Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1 час.

   

5. Вот такое красивое тесто получается спустя час.

   

6. Обминаем его, выкладываем в форму, выстланную пергаментом. Помидоры черри разрезаем на 2 части, выкладываем их на тесто, слегка вдавливая. Сверху присыпем прованскими травами.

7. Выпекаем в разогретой до 210 градусов духовке около 30 минут.

   

8. Фокачча с черри и прованскими травами готова. Остужаем на решетке.

   

9. Приятного аппетита!

   

10. Вот такая она в разрезе, вернее в разломе:-) Угощайтесь!