Рецепт приготовления пирожков из сливочного теста с начинкой из сыра Фета, шпината и укропа.
Коллекции рецептов: простой рецепт пирожков, классические рецепты, вкусный рецепт американской кухни..
Чтобы сделать начинку, разогреть оливковое масло в средней сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук и обжарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным, около 3 минут. Добавить мелко нарезанный шпинат, посолить и жарить около 2 минут.
2. Снять с огня, слегка остудить. Смешать с 1 взбитым яйцом, раскрошенным сыром Фета и зеленью укропа. Охладить начинку.
3. В кухонном комбайне или с помощью электрического миксера взбить сливочное масло, сливочный сыр и сливки. Добавить муку и соль, взбить. Выложить тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и разделить на 2 части. Сформировать из каждой части диск и обернуть в полиэтилен. Поставить в холодильник минимум на 30 минут.
4. На хорошо посыпанной мукой поверхности раскатать один диск теста в круг около 30 см. Тесто должно быть тонким, но не прозрачным. Повторить со второй половиной теста. Разогреть духовку до 190 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. Используя перевернутую чашку (диаметр около 12 см), вырезать около 3 кругов из каждого куска теста. После вырезания собрать все обрывки теста и раскатать тесто еще раз. Вырезать круги. Выложить 1/4 чашки начинки в центр каждого круга.
5. Смочить края теста водой. Сложить тесто в форме полукруга. Защипнуть края вместе и прижать вилкой. Повторить с оставшимся тестом и начинкой. На этом шаге пирожки могут быть заморожены. Выложить пирожки на подготовленный противень и поставить в холодильник на несколько минут. Наколоть пирожки сверху два раза вилкой.
6. Взбить оставшееся яйцо с 1 столовой ложкой воды. Смазать яичной смесью пирожки.
7. Выпекать пирожки в течение 20-25 минут, до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть в течение 5 минут перед подачей на стол. Пирожки можно охладить и заморозить, а затем разогреть в микроволновой печи.
Благодаря использованию в тесте жирных сливок и сливочного сыра, пирожки получаются необыкновенно нежными и мягкими.
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Отчитываюсь.
пирожки со шпинатом и сыром фета супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Мои как раз просили пирожки со шпинатом и грушей retseptury.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-so-shpinatom-i-grushei.
Atenou1974, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Приготовила мужу пирожки со шпинатом и сыром фета.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Atenou1974, сделала сегодня пирожки со шпинатом и сыром фета.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо, atenou1974, за изумительный рецепт пирожков со шпинатом и сыром фета!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Я еще не делала пирожки со шпинатом и сыром фета, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Вкуснятина
Обязательно сделаю пирожки со шпинатом и сыром фета!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.