Икра из запеченых баклажанов на зиму

8 отзывов |  Видео | 
Рецепт икры из запеченых баклажанов на зиму

Фото икры из запеченых баклажанов на зиму

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 100 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Такая изумительно вкусная овощная икра никогда не надоест!

Мне понравилось то, что эту икру можно употреблять и на завтрак (если не много чеснока), и в обед, и на ужин. Особенно я люблю такую икру со сладким чаем и черным хлебом.

Икра получается вкусная и нежная на вкус. В нее можно добавлять по вкусу чеснока и перца, кто-то любит поострее, тогда увеличьте количество зубков чеснока и положите побольше перца. Икра из баклажанов рецепт, на который тянет особенно сильно в осенне-зимнюю пору.

Коллекции рецептов:   простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму.

Готовим икру из запеченых баклажанов на зиму

Ингредиенты на восемь порций

  • Баклажаны - 4 шт.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 4 зубч
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Растительное масло - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Набор продуктов для приготовления икры

  2. Подготовленные баклажаны к запеканию

    икра из запеченых баклажанов на зиму
  3. Мелко-накрошенный лук

    икра из запеченых баклажанов на зиму
  4. Натертые помидоры и томат-паста

    икра из запеченых баклажанов на зиму
  5. Измельченный чеснок

    икра из запеченых баклажанов на зиму
  6. Баклажаны отжатые от воды

    икра из запеченых баклажанов на зиму
  7. Измельчение баклажан

    икра из запеченых баклажанов на зиму
  8. Баклажаны, подготовленные к обжариванию

    икра из запеченых баклажанов на зиму
  9. Обжаривание баклажанов

    икра из запеченых баклажанов на зиму
  10. Готовая икра можно раскладывать с стерилизованные банки или кушать сразу.

    икра из запеченых баклажанов на зиму

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
entupe
entupe

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

sunta
sunta

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

siupritel
siupritel

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

nyuta84
nyuta84

Недавно пробовала очень вкусный рецепт икры из патиссонов на зиму - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить икры из запеченых баклажанов на зиму.

yurrorrou
yurrorrou

Я уже сделала икру из запеченых баклажанов на зиму.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

smaglyuk_97
smaglyuk_97

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

rasta
rasta

Вкусно

esson
esson

Блажко, замечательный рецепт икры из запеченых баклажанов на зиму!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Похожие рецепты