Тыквенная икра на зиму
Фото тыквенной икры на зиму
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 29 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Может и не такой уж деликатес, зато полезная! И проста в приготовлении
Это моя любимая заготовка икры тыквы на зиму!
Всем знакомы и многими любимы кабачковая и баклажанная икра. В нашей семье вот уже не одно поколение готовится икра тыквенная. Вкус ее ни сколько не уступает своим сородичам, а с удивительными качествами тыквы эта еда становится еще и очень полезной. Тыква на Руси во все времена была ценным и практически не заменимым овощем в рационе каждого человека. Кулинарное блюдо с тыквой занимало одно из главных мест, как на праздничном столе, так и при обычном приеме пищи. Сейчас этот овощ незаслуженно забыт и почти не используется. А зря!
Итак, готовим целебную икру.
Коллекции рецептов: простой рецепт заготовок, классические рецепты, рецепты на зиму.
Готовим тыквенную икру на зиму
Ингредиенты на шесть порций
- Тыква - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Изначально моем овощи, очищаем тыкву от кожуры и семян. Тыквенную мякоть нарезаем на небольшие кубики, лук и помидоры измельчаем. Подготовленные таким образом к приготовлению овощи складываем в кастрюлю. Солим и перчим. Ставим на небольшое пламя и тушим, периодически помешивая, до полного приготовления. Икру, в горячем состоянии, раскладываем в простерилизованные банки, закрываем, и оставляет при комнатной температуре до того как остынет. Это блюдо нужно хранить в прохладе.
-
Наслаждайтесь вкусом и заряжайтесь здоровьем!
Комментарии к рецепту
Это мой самый любимый рецепт тыквенной икры на зиму, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Искала тыквенную икру на зиму, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Прикольно, вот чего-чего, а икру из запеченых баклажанов на зиму я не готовила) надо попробовать.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо Томара за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту тыквенной икры на зиму... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Приготовила тыквенную икру на зиму — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.