Хорошо, если лимоны в магазинах продаются весь год. Если же нет, а чай с лимоном очень любим, то проще всего обеспечить себя лимонами, сделав заготовку плодов с сахаром.
Коллекции рецептов: простой рецепт заготовок, легкие рецепты, рецепты на зиму, вкусный рецепт русской кухни..
Лимоны выбираем спелые, твердые, по возможности - не с самой толстой кожицей. На полчаса замачиваем плоды в холодной воде, после чего промываем их щеткой, окатываем кипятком и обсушиваем бумажными полотенцами, даем им время окончательно просохнуть.
Нарезаем лимоны кружками (или половинками), тщательно выбирая зернышки.
На дно баночек, простерилизованных, сухих, насыпаем слой сахара, затем - 2-3 слоя лимонных кружков... и так до самого верха, заканчивая сахаром.
Защелкиваем на банках обычные пластиковые крышки, оставляем на 6-7 дней на полке шкафа. Не забудем только каждый день два-три раза переворачивать их, а, если крышки не очень хорошо держат - просто переворачиваем ломтики лимонов в банках. Это нужно, чтобы весь сахар растворился и появилось больше сока.
Через неделю, когда объем уменьшится почти на треть, зато появится много сока, добавляем еще нарезанных лимонов, но так, чтобы сок их прикрывал. Сверху насыпаем сахар.
Закатываем банки и отправляем на хранение в прохладное темное место. Даже если у нас такого места нет - заготовим хотя бы 3-4 поллитровых банки, которые можно держать в холодильнике до 7-8 месяцев
Комментарии к рецепту
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Krivets_76, спасибо огромное за рецепт лимонов в сахаре на зиму!
делаю уже 5-й раз!
Я тоже обожаю лимоны в сахаре на зиму
но сама делала только один раз.
Как же аппетитно.
Супер!
у меня нет слов .
Попробовала приготовить лимоны в сахаре на зиму.
Супер!!!
Спасибо krivets_76!
Вы профи!
Размещаю ссылочку на рецепт сока из облепихи на зиму, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Krivets_76, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Krivets_76, отличный рецепт лимонов в сахаре на зиму, все ингредиенты любимые.