Огурчики на зиму без стерилизации
Фото огурчиков на зиму без стерилизации
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 27 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Хотите приготовить вкусные и хрустящие огурчики к праздничному столу, но нет много времени? Это не проблема! Позвольте вам показать и рассказать, как приготовить огурчики на зиму без стерилизации.
Коллекции рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
Готовим огурчики на зиму без стерилизации
Ингредиенты на восемь порций
- Огурцы — 1,5-2 кг
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Острый перец — 1 шт.
- Сладкий перец — По вкусу
- Лист хрена — 1-2 шт.
- Зонтики укропа — По вкусу
- Черный и душистый перец горошком — По вкусу
- Вода — 1,5 л
- Уксус — 90 г
- Соль — 60 г
- Сахарный песок — 30 г
Как приготовить
-
Огурцы промойте, а еще лучше замочите в холодной воде на часок-другой, тогда они получатся более хрустящими.
-
Тем временем подготовьте банку: помойте ее с содой, вытрите насухо. На дно банки поместите хреновый лист. Также нам понадобится чеснок, перец (острый - это на любителя, можете не добавлять), укроп.
-
Плотно выложите промытые огурцы в банку. Добавьте к ним нарезанный перец, душистый перец горошком, укроп и его зерна. Закипятите воду, влейте ее в банку, чтобы она прогрелась. Потом снова вылейте воду в кастрюлю.
-
Налейте в банку уксус 9%. А в кипящую воду добавьте соль и сахар. Когда сахар с солью растворится, влейте рассол в банку, закатайте ее и переверните. Укутайте банку в полотенце, дайте ей остыть в перевернутом виде сутки.
-
Готовые огурчики на зиму без стерилизации вы можете хранить в банке прямо в квартире (при комнатной температуре). Приятного аппетита!
Я лично не особо люблю долго возиться с заготовками, поэтому присмотрела для себя этот рецепт вкусных огурцов без стерилизации. Набор специй используется тот же, что и обычно. Огурцы я консервирую как крупные, так и мелкие. При закладке помните, что первые идут внизу, а последние - наверх банки. Уксус обычный столовый 9% подходит прекрасно!
Комментарии к рецепту
Очень красиво! И вкусно!
Я делала огурчики на зиму без стерилизации по рецепту yagodina_82, мне понравилось.
Даже брату, который огурчики на зиму без стерилизации не любит,понравилось!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
yagodina_82, спасибо большое!!!)
Спасибо!
Отличный рецепт огурчиков на зиму без стерилизации!
А я думала разбираюсь в приготовлении огурчиков на зиму без стерилизации:D:D, а здесь такое:)
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Отлично, огурчики на зиму без стерилизации — супер, понравилось всем!
Вкуснее чем арбузы в банках на зиму без стерилизации?
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду огурчики на зиму без стерилизации.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Yagodina_82 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала огурчики на зиму без стерилизации — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит огурчики на зиму без стерилизации, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от огурчики на зиму без стерилизации.
СПАСИБОЧКИ!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я огурчики на зиму без стерилизации готовить...
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Какая красота…
Огурчики на зиму без стерилизации — просто СУПЕР!!!