Жареные кабачки на зиму без стерилизации

Олеся Курманн

Рецепт жареных кабачков на зиму без стерилизации

Фото жареных кабачков на зиму без стерилизации

Время приготовления: 1140 мин
Порций: 10
Калорий: 53 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Простой и вкусный салат на все случаи жизни. Предлагаю вам рецепт приготовления жареных кабачков на зиму без стерилизации.

Коллекции рецептов: простой рецепт заготовок, легкие рецепты, рецепты на зиму.

Готовим жареные кабачки на зиму без стерилизации

Ингредиенты на десять порций

Кабачки — 3 кг
Растительное масло — 100 мл (для жарки)
Уксус — 5 ст.л. (столовый 9%)
Сахар — 1 стак.
Чеснок — 3-4 шт. (крупные головки)
Перец черный молотый — 2 ч.л.
Соль — 2 ч.л.

Как приготовить

Подготовьте продукты и стерильные баночки с крышками.
Чеснок смешайте с уксусом, сахаром, солью и черным перцем.
Порежьте кабачок кольцами.
Жарьте на растительном масле до румяной корочки.
Переверните кабачки, доведите до полной готовности.
Каждое колечко окуните в уксусно-чесночную смесь.
И утрамбовывайте в стерильную баночку, добавляя понемногу чеснок.
Когда баночка полностью будет утрамбована, на поверхность выступит масло. Закручивайте или закатывайте банку стерильной крышкой. Храните кабачки в прохладном месте.

Для приготовления жареных кабачков на зиму без стерилизации нам понадобится столовый уксус 9 %, свежие кабачки и банки подходящего размера. Сначала мы пожарим овощи, потом обмакнем их в предварительно подготовленном соусе и сложим в баночки. Смотрим рецепт.