Маленькие огурчики на зиму
Фото маленьких огурчиков на зиму
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 12
- Калорий: 62 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Отличная закуска на все времена - это огурчики! Предлагаю вам попробовать приготовить самостоятельно маленькие огурчики на зиму, с моим рецептом это несложно, быстро и правда очень вкусно!
Коллекции рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
Готовим маленькие огурчики на зиму
Ингредиенты на двенадцать порций
- Огурцы — 3 кг
- Острый перец — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 шт.
- Зонтик укропа — 4 шт.
- Корень хрена — 1 шт.
- Лавровый лист — 4 шт.
- Черный перец горошком — 20 шт.
- Семена горчицы — 4 ч.л.
- Уксус — 120 мл
- Соль — 6 ч.л.
- Сахар — 10 ч.л.
Как приготовить
-
Огурцы помойте, обрежьте попки.
-
Порежьте зубчики чеснока на дольки, корень хрена и перец порежьте колечками. Банки помойте (стерилизовать их необязательно).
-
На дно банок разложите все специи и ингредиенты (равномерно их распределите по 4 банкам). Потом уложите огурцы. Добавьте соли по 1,5 ч. л. и сахара 2,5 ч. л. Влейте по 30 мл. уксуса в каждую банку.
-
На дно большой кастрюли постелите полотенце, поставьте банки и налейте воду до краев банок. Стерилизуйте минут 20.
-
Параллельно вскипятите воду для всех банок. Разлейте кипяток по банкам, закатайте их стерилизованными крышками. Переверните и дайте остыть, укутав в полотенце.
-
Храните готовые маленькие огурчики на зиму в прохладном месте. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить маленькие огурчики на зиму нам понадобятся некрупные огурчики. Еще они известны как корнишоны. Но необязательно именно этот вид мариновать. Просто по размеру огурцы не должны быть больше, чем ваши пальцы. Если вам не очень нравится острое, можете не добавлять острый перец, а также уменьшите количество чеснока.
Комментарии к рецепту
Спасибо за удивительные рецепты!
Маленьких огурчиков на зиму просто супер, мои гости все были в восторге!!! Нуйкина, спасибо!
АААААА как вкусно глядя на маленькие огурчики на зиму слюнки потекли ручьем!!:D
Вкуснее чем сок из облепихи на зиму?
А я думала разбираюсь в приготовлении маленьких огурчиков на зиму:D:D, а здесь такое:)
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Попробую это блюдо. Спасибо!
Попробовала приготовить маленькие огурчики на зиму.
Супер!!!
Спасибо Нуйкина!
Вы профи!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить маленькие огурчики на зиму.
О результате напишу позже.
Делала маленькие огурчики на зиму только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Готовила маленькие огурчики на зиму на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит маленькие огурчики на зиму:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. Нуйкина, Спасибо!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Нуйкина, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от маленьких огурчиков на зиму.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Кстати, когда я первый раз попробовала маленькие огурчики на зиму, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Спасибо! Беру в закладки.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.