Цвет, вкус, аромат - все это порадует вас и ваших родных, когда зимой вы будете угощаться этим чудесным напитком!
Коллекции рецептов: простой рецепт заготовок, вкусные рецепты, рецепты на зиму.
Не зря тыкву называют королевой огорода, ох не зря! Столько вкусных, ароматных и красивых блюд можно приготовить из тыквы! И в кашу добавить, и к мясу, и в овощное рагу, и в десерты. Универсальный продукт и вполне доступный, что немаловажно. А уж какой полезный! В ее составе и бета-каротин, и витамины, и калий, и магний, и железо... И калорийность тыквы - всего 22 ккал на 100 г. В общем, тыква - желанный гость на столе! Тыква хорошо хранится в сухом проветриваемом подвале или подполе, но ведь можно и заготовить ее на зиму.
Сегодня хочу предложить вам приготовить сок из тыквы на зиму через соковыжималку. Тыквенная мякоть достаточно плотная, и выжать сок из нее без соковыжималки достаточно трудно. Но если у вас есть эта чудесная помощница - соковыжималка, то приготовить сок не составит труда.
Итак, для приготовления тыквенного сока через соковыжималку на зиму нам потребуются: собственно красавица-тыква, сахар или мед и сок лимона.
Тыкву помоем, разрежем пополам, удалим семечки с помощью ложки. Почистим кожицу и нарежем тыкву небольшими кубиками. Чистый вес очищенной тыквы - 1,7 кг.
Пропустим кусочки тыквы через соковыжималку.
Отжимки не выбрасывайте - из них можно приготовить чудесный компотик либо использовать их для выпечки или запеканки. Если вы не планируете сразу использовать отжимки, можете их заморозить в пакетике.
Сегодня я готовила половину порции, из 900 г тыквы получилось 550 мл сока.
Сок выливаем в кастрюльку, вливаем 1 л воды, добавляем сок половины лимона (примерно 2 ст. л.) и сахар. Если вы будете использовать мед - добавляйте понемногу, регулируя вкус, примерно 2-3 ст. л.
Я добавила еще звездочку бадьяна, а вы можете или ничего не добавлять, или добавить по вкусу палочку корицы или 1-2 гвоздички, эти добавки придадут соку пряный вкус.
Доведите сок на плите почти до кипения и разлейте в заранее стерилизованные банки. Крепко закрутите и оставьте до остывания. Сок из тыквы на зиму через соковыжималку готов! Цвет, вкус, аромат - все это порадует вас и ваших родных, когда зимой вы будете угощаться этим чудесным напитком!
Приятного аппетита!
Вспоминайте лето!
Комментарии к рецепту
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить сок из тыквы на зиму через соковыжималку…
Все, начну прямо сегодня!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как сок из тыквы на зиму через соковыжималку у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Сок из тыквы на зиму через соковыжималку — просто СУПЕР!!!
Andofasto, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Забираю сок из тыквы на зиму через соковыжималку в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт специй для тыквы.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик сока из тыквы на зиму через соковыжималку