Пасхальный кулич с изюмом и глазурью

Ингредиенты на десять порций

Тесто:

• 2 яйца
• 40 г свежих дрожжей
• 250 мл молока
• 100 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1/4 ч.л. соли
• 600 г муки
• 150 г тёплого масла сливочного
• 100 г изюма

Глазурь:

• 250 г сахарной пудры
• 2 охлаждённых белка.

Как приготовить

1. Яйца, дрожжи, молоко, сахар, ванилин и соль положить в ковш Термомикса 1 мин/100 /поз. 2.

2. Добавить муку (2 мин/поз. тесто).

3. Затем масло, изюм /Обратный поворот ножей/ поз. тесто.

4. Дать тесту подняться, разложить по формам (у меня вышло 3 высоких и 1 низкая). Формы с тестом поставить в тепло для полного подъема теста (примерно на 20-30 минут).

5. Выпекать куличи при 170 градусах С /конвенция.

6. Глазурь: смешать сахарную пудру и белки.

7. Остывшие куличи смазать глазурью и посыпать цветной посыпкой.