Овощное рагу с бараниной
Фото овощного рагу с бараниной
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 175 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Овощное рагу с бараниной, баклажанами и картошкой. Очень вкусное блюдо.
Коллекции рецептов: простой рецепт рагу.
Готовим овощное рагу с бараниной
Ингредиенты на шесть порций
- 350 г филе баранины (или телятины)
- соль, перец
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 баклажана
- 2 болгарских перца
- 1 крупная луковица
- 5 картофелин
- 2-3 помидора
- 3 зубчика чеснока
- свежая зелень (петрушка, кинза)
Как приготовить
-
Баранину или телятину нарезать небольшими кубиками. Посолить, поперчить и запанировать в муке. В сотейнике или большой кастрюле растопить сливочное масло и обжарить на уверенном огне кусочки мяса до румяности.
-
Баклажаны очистить от шкурки и нарезать крупными кубиками. Перец нарезать на средние кубики. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Нарезать лук полукольцами.
-
К обжаренному мясу добавить лук, обжарить 5 минут. Затем добавить баклажаны, перец и картофель. Добавить воды, так, чтобы вода слегка покрывала овощи. Добавить соль и перец. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 30 минут.
-
Тем временем помидоры обдать кипятком и очистить кожицу. Нарезать ломтиками и добавить в кастрюлю вместе с дольками чеснока. Готовить еще 10 минут. Готовое блюдо посыпать свежей петрушкой.
Комментарии к рецепту
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Недавно готовила овощное рагу с курицей, так мне даже не осталось)
Я с дочкой делаем овощное рагу с бараниной. Довольно вкусно выходит :)
Tonispise, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении овощного рагу с бараниной.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Искала овощное рагу с бараниной, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт овощного рагу с бараниной!!!
Tonispise, спасибо за рецепт овощного рагу с бараниной! Обязательно приготовлю :)
Вчера приготовила овощное рагу с бараниной!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
В общем, супер!!!
tonispise-волшебница!!!
Я тоже обожаю овощное рагу с бараниной
но сама делала только один раз.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще овощное рагу с бараниной я не очччччень, но овощное рагу с бараниной — на пятёрку)))
Вот это ДААААА!!!
Вкусно
Спасибо еще раз ,tonispise, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Я делала почти так же, было очень вкусно.