Овощное рагу с кабачками и капустой
Фото овощного рагу с кабачками и капустой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 148 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Тушить
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Один из вариантов вкусного летнего рагу, когда есть разнообразие овощей.
Коллекции рецептов: простой рецепт рагу, рецепты на ужин, праздничные рецепты, вкусные рецепты.
Готовим овощное рагу с кабачками и капустой
Ингредиенты на пять порций
- капуста белокочанная 200 г
- картофель 500 г
- кабачок 1 шт.
- перец болгарский 2 шт.
- помидоры 3 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 3 зуб
- томатная паста 1 ст.л.
- масло подсолнечное 50 мл
- вода 200 мл
- соль и перец по вкусу
- травы ароматные по вкусу
Как приготовить
-
Нарезать лук и морковь.
-
Кабачок почистить и нарезать полукружками. Из перца удалить семена и нарезать соломкой.
-
Разогреть в сковороде масло и немного обжарить лук с морковью.
-
Добавить кабачки и перец, обжаривать вместе 5 минут.
-
Нашинковать капусту.
-
Ломтиками нарезать картофель.
-
Добавить в сковороду капусту, перемешать.
-
Следом добавить нарезанный картофель, еще раз перемешать рагу.
-
Очистить от шкурки помидоры, мелко нарезать.
-
Добавить помидоры в сковороду с овощами. Посолить и поперчить блюдо. Тушить 5-7 минут под закрытой крышкой.
-
Затем развести в воде томатную пасту, влить в сковороду и тушить до готовности картофеля. Затем выдавить в рагу чеснок и посыпать травами. Накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
-
При подаче посыпать рагу свежей зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Класс!
Приготовила овощное рагу с кабачками и капустой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо большое за рецепт, athith.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень вкусный рецепт овощного рагу с кабачками и капустой, буду рада воспользоваться рецептом.
Athith, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Знакомая научила готовить овощное рагу с цветной капустой в мультиварке.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо, athith!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик овощного рагу с кабачками и капустой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Сделала овощное рагу с кабачками и капустой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.