Овощное рагу с красной чечевицей

18 отзывов | 
Рецепт овощного рагу с красной чечевицей

Фото овощного рагу с красной чечевицей

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 427 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн
  • Рецепт: Простой

Действительно собиралась готовить рагу, но домашний народ начал морально давить, что я обещала котлетки из курочки. Пришлось жарить котлетки, а рагу приготовить из кабачка, но с чечевицей. Спасибо Стелле за идею - получилось вкусно. Можно рагу есть как самостоятельное блюдо, а можно и в качестве гарнира. Количественное соотношение овощей примерное. Руководоствуйтесь своими вкусами и предпочтениями.

Коллекции рецептов:   простой рецепт рагу,  вкусный рецепт кухни фьюжн..

Готовим овощное рагу с красной чечевицей

Ингредиенты на три порции

  • лук-порей - ½ шт.
  • сельдерей стебли - 1 ½ шт.
  • морковь - 1 шт.
  • перец красный жгучий - 1 шт.
  • чечевица красная - ½ стак.
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • базилик сушеный - по вкусу
  • паприка красная молотая - 1 ч.л.
  • кабачки молодые - 1 шт.

Как приготовить

  1. Морковь нарезать мелкими кубиками. Лук, думаю, можно любой. Просто у меня был порей, вот я его и использовала. Перчик очистить от семян и мелко нарезать. Все овощи потушить в сковороде на растительном масле минуты 3.

  2. Добавить красную чечевицу (можно и желтую - мне нравятся эти сорта из-за быстроты разваривания) и залить горячей водой так, чтобы она покрывала все овощи. Дать закипеть и готовить на медленном огне 10 минут.

    овощное рагу с красной чечевицей
  3. Этого времени будет как раз достаточно для того, чтобы нарезать кабачки кубиками.

    овощное рагу с красной чечевицей
  4. Выложить кабачки к чечевице с овощами, добавить паприку, соль, перец, базилик и сливочное масло. Перемешать, довести до кипения, убавить нагрев и проварить минут 5 - этого вполне достаточно, чтобы кабачки стали мягкими.

    овощное рагу с красной чечевицей

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Анишина Алла
Анишина Алла

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Ира Щурова
Ира Щурова

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Середенко Ксюша
Середенко Ксюша

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

anyuta94
anyuta94

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

airdj2003
airdj2003

Готовила овощное рагу с рисом, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

hirea
hirea

Олеся, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от овощного рагу с красной чечевицей!

merinova_71
merinova_71

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

ilorenea1980
ilorenea1980

Сделали, но еще не пробовали!!

idlollum
idlollum

В общем, супер!!!
Олеся-волшебница!!!

Бурло Настасья
Бурло Настасья

Олеся, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех овощного рагу с красной чечевицей.

titrowenc
titrowenc

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

ilorenea
ilorenea

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Дудяк Марианна
Дудяк Марианна

Это какой-то шедевр!!!
Олеся, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Арина Серебровская
Арина Серебровская

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Дивенская Вера
Дивенская Вера

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

rerith
rerith

Я сделаю его на Новый год!

lultitun
lultitun

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото овощного рагу с красной чечевицей очень аппетитно выглядит!!!

Абакумова Марианна
Абакумова Марианна

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить овощное рагу с красной чечевицей!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Похожие рецепты