Овощное рагу с куриными сердечками
Фото овощного рагу с куриными сердечками
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 399 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Овощное рагу с куриными сердечками можно готовить в любое время года. Если у вас есть замороженные овощи, то даже зимой вы сможете побаловать себя полезным блюдом. Основа - субпродукты в виде сердец.
Коллекции рецептов: простой рецепт рагу, легкие рецепты.
Готовим овощное рагу с куриными сердечками
Ингредиенты на четыре порции
- Сердца куриные — 500 г
- Картофель — 3-5 шт.
- Баклажан — 200 г
- Лук — 1-2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Капуста — 200 г
- Болгарский перец — 100 г
- Соль и специи — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Как приготовить
-
Я очень часто готовлю рагу именно по этому рецепту. Сердечки можно брать не обязательно куриные, вполне подойдут и индюшиные (только порежьте их мельче). Сердечки нужно правильно обработать: вымойте их, после чего отрежьте жирок и нарежьте их кольцами.
-
2. Отправьте их на сковороду с растительным маслом и жарьте, пока не испарится весь сок. Посолите и приправьте по вкусу.
-
3. Обжариваем на растительном масле лук и морковь. После обжарки все ингредиенты отправляем в емкость, в которой будем тушить рагу.
-
4. Только сердечки нужно обжарить до готовности, а все остальные овощи до полу готовности.
-
5. Нарезаем картофель кубиками и обжариваем тоже на растительном масле.
-
6. В последнюю очередь - обжариваем капусту.
-
7. У меня баклажаны были замороженные. Их можно обжарить с луком и морковью или не обжаривать, а сразу добавить к остальным ингредиентам и потушить.
-
8. Когда у вас все ингредиенты сложены в одну емкость, нужно добавить стакан воды, соль и специи по вкусу, накрыть крышкой и довести до кипения воды на сильном огне.
-
9. После закипания убавьте огонь и томите до состояния, пока не разварится картофель - это скажет о готовности рагу. Не забывайте периодически перемешивать ингредиенты.
-
10. Подавайте рагу в горячем виде, украсив по желанию. Приятного аппетита!
Овощное рагу - это очень полезное второе блюдо. Его относят к разряду постных, если не добавлять мясо. В данном случае - это субпродукты в виде сердечек. Все ингредиенты идеально гармонируют между собой, а готовое блюдо получается очень вкусным. Вместо куриных сердечек можно брать индюшиные, а для тех, кто не любит субпродукты, сердечки можно заменить мясом.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам, hedand, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для овощного рагу с куриными сердечками уже имеются в наличии.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Попробую приготовить овощное рагу с куриными сердечками.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить овощное рагу с куриными сердечками - очень вкусно!!!
Hedand, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Забрала в закладки овощное рагу с курицей с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить овощное рагу с куриными сердечками на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что овощное рагу с куриными сердечками — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила овощное рагу с куриными сердечками.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт овощного рагу с куриными сердечками!