Рагу из баранины, баклажанов и гранатов
Фото рагу из баранины, баклажанов и гранатов
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 617 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт рагу, вкусный рецепт грузинской кухни..
Готовим рагу из баранины, баклажанов и гранатов
Ингредиенты на шесть порций
- Баранина 1 кг
- Баклажаны 3 шт.
- Лук 1 головка
- Чеснок 6 зубчиков
- Лимон 1 шт.
- Говяжий бульон 500 мл
- Белое вино 100 мл
- Сладкий перец 1 шт.
- Белая фасоль 400 г
- Йогурт 200 мл
- Гранаты 1 шт.
- Кинза 30 г
- Оливковое масло 50 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
На оливковом масле обжарить до корочки баранину. Затем добавить мелко нарезанный лук и тушить мясо и лук вместе пять минут. После чего добавить мелко нарезанный сладкий перец, чеснок и нарезанные мелкими кубиками баклажаны, влить белое вино и бульон и тушить на медленном огне полчаса, время от времени помешивая.
-
Смешать мясо и овощи с готовой белой фасолью, посолить, поперчить, потомить еще несколько минут и снять с огня.
-
Заправить рагу йогуртом, рубленой кинзой, соком лимона и зернами граната и подавать. С пресным рисом.
Комментарии к рецепту
Сегодня первый раз готовила рагу из баранины, баклажанов и гранатов.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рагу из баранины, баклажанов и гранатов получается здорово!
Вот ссылка на новый рецептик рагу из лисичек и баклажанов.
Посмотрела на фото рагу из баранины, баклажанов и гранатов, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Прикольный рецепт
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить рагу из баранины, баклажанов и гранатов.
О результате напишу позже.
Спасибо за рецепт!
теперь рагу из баранины, баклажанов и гранатов -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Отлична идея!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим рагу из баранины, баклажанов и гранатов, спасибо огромное за рецептик!!!!
Domit, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо!
рагу из баранины, баклажанов и гранатов теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Спасибо, domit за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Рагу из баранины, баклажанов и гранатов прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо большое, domit, освежила в памяти рецепт рагу из баранины, баклажанов и гранатов!
порадую любимого.
Большое спасибо за рецепт!
рагу из баранины, баклажанов и гранатов просто супер!!!
Сделала сегодня рагу из баранины, баклажанов и гранатов.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.