Фото клубничного вина ассорти
Каждый раз будет еще вкуснее предыдущего!
По этому рецепту можно готовить разные ягодные вина: вино из клубники, вино из земляники, клубничное вино из виктории, вино из малины.
Вся прелесть этого рецепта вина в том, что оно каждый раз получается разным на вкус, и каждый раз кажется, что получилось лучше, чем в прошлый раз. Особенно вино нравиться женщинам, так как имеет сладкий, с кислинкой вкус и изумительный аромат.
Также вам нужно будет подготовить 5-литровый баллон или же 2 3-литровые банки.
Клубничное вино получается крепостью 16-18. Хранится оно 1 год при 8-12С.
Коллекции рецептов: простой рецепт напитков, домашнее вино.
Варим сироп из воды и сахара, не забывая снять пену. Сироп остудить.
1,5 кг любых мягких ягод в любых пропорциях толчем до однородности и помещаем в 5л баллон. Ягоды, конечно же, нужно перед этим помыть и удалить плодоножки. Ягоды залить сиропом, не заполняя весь баллон. То есть он должен быть заполнен на 4/5. Это нужно для брожения. Смесь хорошенько размешать.
Теперь обвязать горлышко баллона марлей. И поместить баллон в темное место при 16-18С. Три раза в день смесь необходимо размешивать деревянной лопаточкой или ложкой. Так плесень на поверхности не будет появляться.
Когда пройдет неделя, смесь нужно процедить через марлю. И сок слить в бутылки для продолжения брожения. Бутылки закрыть пробками, желательно из пробкового дерева. В центре такой пробки сделать дырочку и провести через нее резиновую трубочку. Все должно быть плотно, без того, чтобы пропускать воздух. Конец трубочки погрузить в емкость с водой. Для 3л банок есть специальные крышки с водяным отводом воздуха, можно использовать их.
Еще через неделю (или меньше) на дне бутылок появится осадок, само вино станет прозрачным. В это время перелить вино в другие бутылки, закупорить и оставить в темном месте на 2 месяца.
Комментарии к рецепту
Endende1999, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант клубничного вина ассорти.
Мне он нравится больше других.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю клубничное вино ассорти в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Спасибо за рецепт клубничного вина ассорти, получилось!
Endende1999, сделала сегодня клубничное вино ассорти.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт яблочного вина, тоже очень понравилось.