Соус для шашлыка из томатной пасты
Фото соуса для шашлыка из томатной пасты
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 8
- Калорий: 77 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Соус для шашлыка из томатной пасты очень прост и доступен каждому. При этом вкус и остроту можно регулировать на свое усмотрение.
Коллекции рецептов: простой рецепт соусов, томатные соусы, соусы для шашлыка.
Готовим соус для шашлыка из томатной пасты
Ингредиенты на восемь порций
- Томатная паста - 70 г
- Вода - 150 мл
- Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- Сушеный базилик - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 ч.л.
- Петрушка - 3-5 веток
- Острый перец - по вкусу
- Чеснок - 1-2 зубчика
Как приготовить
-
Несколько нехитрых манипуляций и минут через 15-20 вместо покупного кетчупа к столу можно подать домашний соус из томатной пасты для шашлыка, отбивных, котлет и сосисок. Любимые специи, зелень обогатят аромат, а концентрацию (как и степень густоты) легко регулировать по собственному вкусу.
-
Для приготовления соуса возьмите продукты по списку.
-
В кастрюлю/ковш опускаем томатную пасту, сахарный песок, соль, сушеный базилик, острый молотый перец, пропущенный через пресс чеснок.
-
Вливаем первые 100 мл воды, размешиваем, ставим на плиту. Кипятим, уменьшаем температуру и провариваем минут 5 до полного растворения твердых кристаллов.
-
В отдельной емкости растворяем нейтральный по запаху кукурузный крахмал (в оставшихся 50 мл холодной воды).
-
Постоянно мешаем соус по кругу и одновременно струйкой вливаем крахмальный раствор. Повторно кипятим, доводим до однородного загустения. Снимаем с огня и остужаем.
-
Если планируете использовать соус для шашлыка из томатной пасты сразу же, после охлаждения добавьте мелко порубленную петрушку или другую свежую зелень.
-
Весь рецепт. Подаем домашний соус из томатной пасты к шашлыку. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Evgeniya80 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно соус для шашлыка из томатной пасты будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала соус для шашлыка из томатной пасты первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Ой! Что я нашла - соус для пасты retseptury.ru/sousy/sous-dlya-pasty!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Хороший рецепт!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Я сделала соус для шашлыка из томатной пасты, все получилось очень даже..!
evgeniya80, спасибо большое!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо evgeniya80
Замечательный рецепт, соус для шашлыка из томатной пасты получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.