Соус из черешни
Фото соуса из черешни
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 25
- Калорий: 169 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На ужин, На праздник, На скорую руку
Пикантный, сладко-острый соус из черешни к мясу или сыру. по рецепту Эллы Мартино "Salsa di ciliegie".
Коллекции рецептов: простой рецепт соусов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, легкие рецепты, рецепты на скорую руку, классические соусы.
Готовим соус из черешни
Ингредиенты на двадцать пять порций
- Черешня (темная) 200 г
- Сахар 3 ч.л.
- Имбирь (корень) 5 г
- Острый перец (средний) 0,5 шт.
- Перец черный (молотый) щепотка
- Соль (по желанию) щепотка
- Корица (молотая) щепотка
- Бальзамический уксус 25 мл
Как приготовить
-
Черешню помыть, удалить косточки
-
Перец и имбирь очистить. Имбирь потереть на терке, перец порезать.
-
Черешню сложить в сотейник, добавить сахар.
-
На медленном огне растворить сахар. Затем добавить имбирь и острый перец, бальамический уксус. Элла рекомендует брать светлый бальзамик, у меня не нашлось его, добавила темный фруктовый бальзамик.
-
Варить на медленном огне до консистенции варенья, добавить соль, черный перец и корицу. Варить еще минут 5.
-
Соус готов. Из этого количества продуктов получилось немногим больше 100 мл соуса, как раз на один ужин. Этот соус, если делать в больших количествах, можно разлить кипящим в стерилизованные банки и закрыть винтовой крышкой.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Попробую это блюдо. Спасибо!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо за рецепт соуса из черешни, получилось!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Волочкова, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Последнее время заинтересовалась соусом дьявольским. Попробуйте!
Мы тоже недавно первый раз делали соус из черешни. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо, Волочкова!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим соус из черешни как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Волочкова, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт соуса из черешни!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Рецепт интересный.
Попробую!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Волочкова, спасибо огромное за рецепт соуса из черешни!
делаю уже 5-й раз!