Соус майонез
Фото соуса майонез
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 208 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт соусов, легкие рецепты, вкусные соусы.
Готовим соус майонез
Ингредиенты на шесть порций
- яйцо — 5 шт.
- горчица
- сахар — 3 щепотка
- уксус винный белый — 30 мл
- масло растительное — 500 мл
- соль — 2 щепотка
Как приготовить
-
Отделяем желтки от белков и помещаем их в стакан блендера. Добавляем к желткам 1,5 столовых ложки горчицы, 2 щепотки соли, 3 щепотки сахара и взбиваем с помощью блендера в течение 1-2 минут. Отсутствие больших пузырьков воздуха на получившейся смеси знак, что можно вливать масло. 1 желток сможет забрать в себя только 80-100 мл масла, из этого соотношения подготавливаем растительное масло для соуса. Включаем снова машину и вливаем масло тонкой струйкой. Добавляем немного винного белого уксуса и снова перемешиваем.
-
2. Домашний майонез отлично подходит для салатов и для блюд, приготовленных во фритюре. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Yuliya90, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Рецепт соуса майонез понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Я обязательно на днях попробую твой вариант соуса майонез
Сделала по вашему рецепту соус майонез, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Ну вообще я не люблю соус майонез, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо вам, yuliya90, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для соуса майонез уже имеются в наличии.
Yuliya90, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт соуса ромеско, зашла к вам на страницу - теперь ещё и соуса майонез придется готовить, у вас все так аппетитно.
Спасибо, yuliya90 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать соус майонез к домашнему празднику.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Сувенир и только!
Сижу сейчас, доедаю соус майонез.
Очень вкусно, мне понравилось.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.