Борщ без мяса в мультиварке

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста белокочанная — 400 г
• Картофель — 500 г
• Лук — 200 г
• Перец болгарский красный — 200 г
• Свекла — 200 г
• Помидоры — 150 г
• Морковь — 100 г
• Уксус столовый — 1 ст.л.
• Зелень — По вкусу
• Чеснок — По вкусу
• Соль, специи — По вкусу

Как приготовить

1. Помойте и порежьте все овощи, сложите в мультиварку картофель, лук и морковь, залейте водой и включите режим тушения на 1,5 часа.

2. Свеклу потрите на терке, добавьте уксус и поставьте на огонь. Протушите до мягкости, затем добавьте помидоры и сладкий перец и протушите еще 5 минут.

   

3. Когда картофель в мультиварке станет мягким, добавьте капусту.

   

4. Варите до мягкости капусты, затем добавьте свеклу.

   

5. За несколько минут до готовности добавьте в борщ измельченную зелень и чеснок. На стол подавайте в горячем виде.