Борщ со щавелем и яйцом

8 отзывов | 
Рецепт борща со щавелем и яйцом

Фото борща со щавелем и яйцом

  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 411 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: Обед, Ужин

Попробуйте приготовить этот борщик на обед. Легкий и вкусный.

Коллекции рецептов:   простой рецепт борща,  рецепты на ужин,  щавелевый суп,  суп с мясом,  суп с яйцом.

Готовим борщ со щавелем и яйцом

Ингредиенты на восемь порций

  • мясо телятина 300 г
  • картофель сырой 5 шт.
  • морковь свежая 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • лук зеленый 20 г
  • щавель консервированный 250 г
  • яйцо вареное 4 шт.
  • петрушка свежая 20 г
  • укроп свежий 20 г
  • соль и перец по вкусу
  • масло растительное для жарки 50 г
  • лавровый лист 2 шт.
  • вода кипяченая 3 л
  • сметана густая по вкусу

Как приготовить

  1. Морковь помыть и натереть на мелкой терке. В кипящую воду бросить морковь.

  2. Мясо нарезать кусочками и бросить в бульон. Варить 40 минут.

  3. Картофель очистить, нарезать длинными брусочками (как для жарки картошки) и положить в бульон. Варить 5 минут. Посолить.

  4. Нарезать 4 яйца полукольцами. Зелень и зеленый лук промыть и мелко нарезать. Лук репчатый помыть, очистить и нарезать кубиками.

  5. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить репчатый лук 5 минут.

  6. В бульон добавить яйца, щавель и жареный лук. Варить 5 минут.

  7. К борщу положить зелень и лавровый лист. Перемешать и посолить по вкусу. Варить до готовности.

  8. Перед подачей добавить сметану по вкусу.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Лизавета Тофан
Лизавета Тофан

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

liza
liza

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

atind
atind

Nandu1970, ты сама их придумала рецепт борща со щавелем и яйцом?

Незымаева Маргарита
Незымаева Маргарита

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Габрись Полина
Габрись Полина

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

indat
indat

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит борщ со щавелем и яйцом.

Лида Денькович
Лида Денькович

Ух ты! Как красиво и просто!

Щеткина Анастасия
Щеткина Анастасия

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить зеленый борщ со щавелем и крапивой. Вот ).

Похожие рецепты