Борщ красный из баранины
Фото борща красного из баранины
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 7
- Калорий: 171 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
Делюсь с вами классическим рецептом борща красного из баранины. Вкус получается не совсем обычный (традиционно борщ готовят на свиных ребрах), но не менее наваристый и вкусный. Всем рекомендую!
Коллекции рецептов: простой рецепт борща, домашние рецепты, суп с капустой, свекольный суп, суп из баранины, вкусный рецепт украинской кухни..
Готовим борщ красный из баранины
Ингредиенты на семь порций
- Баранина — 1 кг
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Зелень — 1 шт. (1 пучок)
- Лавровый лист — 3 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Капуста — 200 г
- Томатная паста — 4 ст.л.
- Специи — По вкусу
Как приготовить
-
Из баранины делаем бульон, как обычно. Кипятим, снимаем пену, и солим по вкусу.
-
2. Картошку моем, чистим, режем брусочками, и бросаем в бульон после того, как снимем пену.
-
3. Лук, морковь и перец измельчаем и обжарим в растительном масле. Когда лук станет прозрачным, а морковь - мягкой, добавим свеклу. Обжарим все вместе, а потом добавим томатную пасту, перемешаем, и снимаем с огня.
-
4. Пока овощи обжариваются, мелко шинкуем капусту, и добавим к картошке в бульон.
-
5. Когда картошка уже сварилась, - добавим зажарку вместе с остатками масла, а также лавровый лист, измельченный чеснок и зелень по вкусу. Добавляем в борщ соль, сахар, перец, приправы по вкусу. Выключаем, и даем настояться час.
-
6. Борщ готов! Приятного аппетита!
Конечно же, у каждой хозяйки имеются свои личные секреты готовки, и борщ в этом плане - не исключение. Я же предлагаю вам, так скажем, базовый рецепт приготовления борща красного из баранины, без особых изысков и тонкостей. Зато получается действительно вкусно! Так что если где-то залежался кусок баранины, который вы уже не знаете, как приготовить, - рекомендую сделать этот борщ красный из баранины в домашних условиях!
Комментарии к рецепту
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Спасибо большое за рецепт, Мохова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Первый раз сделала сама борщ красный из баранины.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
борщ красный из баранины-это моя мечта!)))
Яхууу)))наконец то закончила борщ красный из баранины!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Недавно пробовала очень вкусный рецепт красного борща без капусты - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить борща красного из баранины.
Обожаю борщ красный из баранины — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Приготовила мужу борщ красный из баранины.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Я никогда не готовила борщ красный из баранины — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.