Борщ с чесноком и зеленью
Фото борща с чесноком и зеленью
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, вкусный рецепт украинской кухни..
Готовим борщ с чесноком и зеленью
Ингредиенты на две порции
- Свекла 120 г
- Мясной бульон 800 мл
- Говяжья вырезка 120 г
- Картофель 80 г
- Белокочанная капуста 120 г
- Морковь 35 г
- Лук репчатый 35 г
- Чеснок 1 зубчик
- Петрушка 5 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Томатная паста 15 г
- Сахар 10 г
- Белый винный уксус 15 мл
Как приготовить
-
Помойте и очистите свеклу, нарежьте ее тонкой соломкой, добавьте томатную пасту, сахар и обжарьте на подсолнечном масле на умеренном огне в течение 5 минут.
-
Добавьте 100 грамм бульона и уксус и тушите с закрытой крышкой на слабом огне в течение 15 минут.
-
Разогрейте оставшийся бульон, закиньте мясо и варите, снимая пену, на умеренном огне.
-
Очистите и нарежьте соломкой капусту, морковь и лук, нарежьте картофель брусочком.
-
Закиньте капусту к мясу; обжарьте морковь и лук на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавьте в суп; добавьте картофель и варите на умеренном огне еще 15 минут.
-
За 10 минут до приготовления основы супа добавьте лавровый лист, поперчите; достаньте мясо из супа и нарежьте брусочками шириной 1 см, положите обратно в суп.
-
Добавьте свеклу в основу супа, перемешайте, добавьте мелконарубленные чеснок и петрушку, посолите, разлейте по тарелкам и подавайте.
Комментарии к рецепту
Какая красота…
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Я никогда не готовила борщ с чесноком и зеленью — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт борща с чесноком и зеленью мой любимый!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Самаркина ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Можно еще добавить борщ с чесноком retseptury.ru/supy/borsch/borsch-s-chesnokom. Интересный рецепт.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Мой любимый человек очень любит борщ с чесноком и зеленью и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Я борщ с чесноком и зеленью ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Доброго!
Сегодня приготовила борщ с чесноком и зеленью по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим борщ с чесноком и зеленью, спасибо огромное за рецептик!!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Самаркина за прекрасный рецепт!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.